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Gaspard et Spallanzani ont observé que le coeur ne 
bat plus lorsque les escargots sont en équilibre de tempe- 
rature avec un milieu à — 1°. Barkow ne partage pas cet 
avis. Il prétend que ces auteurs ont été trompés, par ce 
fait que les animaux présentaient des contractions très- 
lentes du coeur et que n’observant pas assez longtemps 
pour voir les pulsations, Gaspard et Spallanzani ont con- 
dii que le coeur restait immobile. 
Je ne crois pas que la sagacité du célèbre observateur 
ait été mise aussi facilement en défaut. C’est Barkow qui 
s’est trompé. Voici en effet ce qu’il dit : 
« Je ne pus apercevoir des pulsations tant que le péri- 
carde ne flit pas coupé ; mais après cette opération, le 
coeur donna jusqu’à 10 pulsations à la minute. » Mais 
alors rannimal n’était pas dans des conditions normales, 
car des excitations directes du coeur, méme très-faibles, 
provoquent des pulsations. Le brusque contact de l’air 
suffit méme pour amener des contractions. Prévenu par 
l’objection de Barkow, j'ai examiné longtemps des escar- 
gots à — 1° ou — 2° sans pouvoir constater le moindre 
mouvement du coté du coeur, en me gardant bien, évi- 
demment, de pratiquer l’opération que Barkow fit à ses 
escargots. 
En ce qui concerne la congélation, j’ai répété les expé- 
riences de Spallanzani. Des escargots exposés tonte une 
nuit à — 6° (température minima) furent trouvés tous 
gelés. Sur 45, 25 réagirent aux excitations après trois 
heures d’exposition à 7°, 18 survécurent. 
Pendant tout le mois de janvier 1885, j’exposai 50 es- 
cargots à des températures assez basses. Ils furent proba- 
blement congelés plusieurs fois. Après ce temps je les 
mis dans un milieu à 8° ; 6 seulement résistèrent. Ce qui 
s’explique par la réitération des congólations et l’exposi- 
tion à des températures trop basses. 
Ces expóriences, renouvelées en janvier 1886, me don- 
nèrent des résultats analogues. Sur 50 escargots exposés à 
