Table 37. Maple Syrup: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
Farms 
Number 
of taps 
Syrup produced 
(gallons) 
Farms 
Number 
of taps 
Syrup produced 
(gallons) 
State Total 
West Virginia 
55 
8,804 
1,341 
75 
24,889 
2,773 
Counties 
Barbour 
2 
(D) 
(D) 
5 
232 
54 
Brooke 
- 
1 
(D) 
(D) 
Calhoun 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Doddridge 
1 
(D) 
(D) 
9 
236 
36 
Gilmer 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Grant 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Hancock 
1 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Hardy 
3 
552 
45 
4 
4,400 
360 
Harrison 
1 
(D) 
(D) 
4 
60 
8 
Jackson 
- 
1 
(D) 
(D) 
Lewis 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Marion 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
Mason 
4 
1,424 
132 
2 
(D) 
(D) 
Mineral 
1 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Monongalia 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Monroe 
3 
190 
52 
2 
(D) 
(D) 
Nicholas 
1 
(D) 
(D) 
4 
380 
70 
Pendleton 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Pocahontas 
4 
44 
12 
3 
(D) 
(D) 
Preston 
3 
(D) 
(D) 
6 
(D) 
(D) 
Randolph 
5 
2,310 
465 
4 
3,900 
601 
Ritchie 
2 
(D) 
(D) 
7 
580 
57 
Roane 
4 
826 
82 
- 
- 
- 
Summers 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Taylor 
3 
150 
38 
1 
(D) 
(D) 
Tyler 
5 
200 
25 
3 
58 
14 
Upshur 
5 
230 
43 
1 
(D) 
(D) 
Wood 
1 
(D) 
(D) 
3 
76 
20 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
West Virginia 419 
