Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Flarvested 
Flarvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
VEGETABLES HARVESTED 
FOR SALE (SEE TEXT) 
State Total 
Vermont 
789 
3,897 
97 
136 
777 
3,761 
494 
2,927 
Counties 
Addison 
65 
258 
8 
25 
65 
233 
45 
140 
Bennington 
32 
128 
3 
1 
32 
127 
21 
99 
Caledonia 
61 
147 
7 
(D) 
61 
(D) 
42 
92 
Chittenden 
98 
830 
4 
(D) 
98 
(D) 
70 
717 
Essex 
9 
19 
4 
(Z) 
9 
18 
5 
(D) 
Franklin 
40 
127 
20 
6 
31 
121 
24 
207 
Grand Isle 
13 
54 
1 
(D) 
13 
(D) 
12 
(D) 
Lamoille 
46 
102 
1 
(D) 
46 
(D) 
23 
115 
Orange 
75 
413 
11 
3 
75 
411 
40 
322 
Orleans 
52 
161 
8 
12 
52 
149 
32 
70 
Rutland 
60 
359 
16 
37 
59 
322 
61 
365 
Washington 
97 
278 
2 
(D) 
97 
(D) 
44 
243 
Windham 
71 
751 
6 
30 
71 
721 
36 
273 
Windsor 
70 
270 
6 
5 
68 
265 
39 
150 
ASPARAGUS, BEARING AGE 
State Total 
Vermont 
52 
45 
- 
- 
52 
45 
40 
18 
Counties 
Addison 
7 
5 
- 
- 
7 
5 
9 
2 
Bennington 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Caledonia 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
1 
Chittenden 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Franklin 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Grand Isle 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Lamoille 
- 
- 
- 
- 
3 
(Z) 
Orange 
9 
4 
- 
- 
9 
4 
3 
1 
Orleans 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
- 
- 
Rutland 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
8 
5 
Washington 
7 
3 
- 
- 
7 
3 
2 
(D) 
Windham 
8 
14 
- 
- 
8 
14 
1 
(D) 
Windsor 
6 
7 
- 
" 
6 
7 
6 
4 
BEANS, GREEN LIMA 
State Total 
Vermont 
5 
3 
- 
- 
5 
3 
- 
- 
Counties 
Orleans 
5 
3 
- 
- 
5 
3 
- 
- 
BEANS, SNAP (BUSH 
AND POLE) 
State Total 
Vermont 
286 
110 
14 
4 
275 
107 
168 
68 
Counties 
Addison 
19 
10 
- 
- 
19 
10 
13 
4 
Bennington 
16 
7 
1 
(D) 
16 
(D) 
6 
2 
Caledonia 
17 
3 
- 
- 
17 
3 
13 
4 
Chittenden 
35 
19 
- 
- 
35 
19 
22 
11 
Essex 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
1 
(D) 
Franklin 
23 
4 
5 
1 
19 
4 
5 
1 
Grand Isle 
9 
3 
- 
- 
9 
3 
8 
3 
Lamoille 
5 
3 
- 
- 
5 
3 
9 
2 
Orange 
35 
10 
- 
- 
35 
10 
18 
3 
Orleans 
23 
5 
4 
2 
19 
3 
9 
(D) 
Rutland 
21 
12 
_ 
_ 
21 
12 
30 
(D) 
Washington 
24 
11 
1 
(D) 
24 
(D) 
12 
16 
Windham 
32 
19 
1 
(D) 
31 
(D) 
10 
9 
Windsor 
22 
5 
2 
(D) 
20 
(D) 
12 
2 
BEETS 
State Total 
Vermont 
85 
33 
- 
- 
85 
33 
84 
31 
Counties 
Addison 
7 
1 
_ 
_ 
7 
1 
5 
1 
Bennington 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
4 
(Z) 
Caledonia 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
2 
(D) 
Chittenden 
6 
2 
- 
- 
6 
2 
9 
2 
Franklin 
6 
2 
- 
- 
6 
2 
3 
1 
Grand Isle 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Lamoille 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
3 
(D) 
Orange 
9 
1 
- 
- 
9 
1 
12 
2 
Orleans 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
5 
1 
Rutland 
8 
2 
- 
- 
8 
2 
13 
4 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data Vermont 277 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
