Table 24. Hogs and Pigs - Number Sold by Type of Producer: 2012 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Flogs and pigs 
Independent grower 
Contractor or integrator 
Contract grower (Contractee) 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Total hogs and pigs sold 
556 
(D) 
14 
121 
11 
(D) 
Farms with- 
1 to 24 
475 
2,700 
14 
121 
- 
- 
25 to 49 
33 
(D) 
- 
- 
- 
- 
50 to 99 
18 
1,360 
- 
- 
- 
- 
1 00 to 1 99 
20 
2,334 
- 
- 
- 
- 
200 to 499 
3 
1,208 
- 
- 
- 
- 
500 to 999 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
1,000 to 1,999 
- 
- 
- 
- 
- 
2,000 to 4,999 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
5,000 or more 
5 
(D) 
- 
- 
11 
(D) 
Table 25. Hogs and Pigs - Inventory by Type of Operation: 2012 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Herd size 
Farrow to wean 
Farrow to finish 
Finish only 
Farrow to 
feeder 
Nursery 
Other 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Total inventory 
Farms with- 
73 
(D) 
213 
(D) 
230 
(D) 
49 
975 
9 
(D) 
95 
693 
1 to 24 
61 
525 
178 
940 
224 
1,002 
37 
219 
7 
53 
91 
319 
25 to 49 
6 
216 
14 
441 
1 
(D) 
4 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
50 to 99 
5 
371 
10 
672 
- 
6 
(D) 
- 
1 
(D) 
1 00 to 1 99 
- 
- 
3 
540 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
200 to 499 
- 
- 
4 
1,020 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
500 to 999 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1,000 to 1,999 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2,000 to 4,999 
- 
- 
1 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
5,000 or more 
1 
(D) 
3 
3 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Table 26. Hogs and Pigs - Number Sold by Type of Operation: 2012 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Hogs and pigs 
Farrow to wean 
Farrow to finish 
Finish only 
Farrow to 
feeder 
Nursery 
Other 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Total hogs and pigs sold 
Farms with- 
58 
(D) 
194 
(D) 
201 
(D) 
40 
1,527 
6 
(D) 
82 
678 
1 to 24 
34 
390 
166 
1,031 
186 
943 
21 
121 
5 
28 
77 
308 
25 to 49 
10 
273 
11 
410 
1 
(D) 
9 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
50 to 99 
5 
379 
8 
547 
- 
5 
434 
- 
- 
- 
1 00 to 1 99 
8 
960 
2 
(D) 
3 
324 
4 
450 
- 
- 
3 
(D) 
200 to 499 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
- 
500 to 999 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1,000 to 1,999 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2,000 to 4,999 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
5,000 or more 
1 
(D) 
3 
(D) 
11 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Table 27. Sheep and Lambs - Inventory, Wool Production, and Number Sold: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Item 
2012 
2007 
Item 
2012 
2007 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Farms 
Number 
Sheep and lambs inventory 
1,755 
287,883 
1,615 
277,635 
Sheep and lambs inventory - Con. 
Farms with- 
1 to 24 
1,196 
11,174 
1,037 
10,433 
Ewes 1 year old or older 
1,276 
210,283 
1,430 
210,388 
25 to 99 
372 
16,581 
354 
15,865 
100 to 299 
79 
11,738 
109 
16,563 
300 to 999 
29 
13,665 
48 
26,528 
Wool production (pounds) 
1,606 
2,180,039 
1,116 
2,248,895 
1,000 to 2,499 
42 
63,470 
39 
64,759 
2,500 to 4,999 
24 
79,791 
14 
49,095 
Sheep and lambs sold 
1,067 
182,954 
1,097 
198,692 
5,000 or more 
13 
91,464 
14 
94,392 
2012 Census of Agriculture - State Data Utah 23 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
