Table 11. Cattle and Calves - Inventory and Sales: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Item 
Utah 
Beaver 
Box Elder 
Cache 
Carbon 
Daggett 
Davis 
INVENTORY 
Cattle and calves 
farms, 2012 
8,625 
154 
543 
534 
160 
25 
174 
2007 
7,581 
123 
490 
560 
130 
35 
123 
number, 2012 
776,833 
21,164 
85,635 
52,367 
10,585 
2,638 
3,206 
2007 
843,474 
31,561 
98,161 
61,272 
9,612 
3,647 
4,383 
Farms by inventory: 
1 to 9 
farms, 2012 
3,412 
32 
153 
173 
74 
4 
103 
2007 
2,208 
17 
132 
131 
43 
8 
54 
number, 2012 
14,132 
132 
657 
840 
353 
26 
411 
2007 
9,670 
73 
582 
562 
193 
34 
197 
1 0 to 1 9 
farms, 2012 
1,348 
23 
72 
58 
28 
3 
31 
2007 
1,081 
15 
49 
70 
31 
4 
20 
number, 2012 
17,863 
300 
920 
796 
382 
45 
400 
2007 
14,691 
196 
654 
915 
422 
55 
283 
20 to 49 
farms, 2012 
1,604 
38 
99 
131 
29 
7 
26 
2007 
1,521 
21 
87 
122 
20 
5 
19 
number, 2012 
49,445 
1,171 
3,126 
4,068 
825 
(D) 
(D) 
2007 
45,858 
629 
2,815 
3,804 
521 
(D) 
526 
50 to 99 
farms, 2012 
864 
14 
70 
58 
9 
3 
5 
2007 
977 
14 
53 
84 
13 
13 
11 
number, 2012 
59,467 
968 
4,878 
4,054 
616 
252 
303 
2007 
67,863 
981 
3,825 
6,229 
901 
(D) 
691 
100 to 199 
farms, 2012 
600 
16 
52 
46 
9 
5 
8 
2007 
819 
12 
63 
61 
12 
- 
15 
number, 2012 
83,218 
2,005 
7,594 
6,476 
1,236 
(D) 
1,072 
2007 
113,464 
1,697 
9,233 
8,280 
1,710 
1,792 
200 to 499 
farms, 2012 
490 
20 
60 
46 
6 
2 
1 
2007 
595 
25 
58 
66 
6 
2 
4 
number, 2012 
147,935 
6,095 
18,053 
13,742 
1,752 
(D) 
(D) 
2007 
177,884 
8,579 
17,046 
19,663 
1,889 
(D) 
894 
500 or more 
farms, 2012 
307 
11 
37 
22 
5 
1 
- 
2007 
380 
19 
48 
26 
5 
3 
- 
number, 2012 
404,773 
10,493 
50,407 
22,391 
5,421 
(D) 
- 
2007 
414,044 
19,406 
64,006 
21,819 
3,976 
2,224 
- 
Cows and heifers that calved 
farms, 2012 
7,106 
133 
435 
422 
137 
25 
129 
2007 
5,872 
112 
378 
395 
103 
24 
90 
number, 2012 
460,119 
13,606 
46,882 
26,087 
7,566 
1,709 
1,972 
2007 
450,006 
14,779 
51,931 
26,363 
5,509 
2,096 
2,200 
Beef cows 
farms, 2012 
6,827 
129 
411 
344 
132 
25 
122 
2007 
5,589 
108 
343 
308 
103 
24 
87 
number, 2012 
369,670 
12,870 
37,644 
10,441 
7,561 
1,709 
1,963 
2007 
364,744 
12,005 
41,530 
10,163 
5,509 
2,096 
(D) 
2012 farms by inventory: 
1 to 9 
farms 
2,838 
32 
119 
152 
61 
6 
69 
number 
11,465 
113 
533 
(D) 
288 
(D) 
236 
1 0 to 1 9 
farms 
1,113 
27 
57 
46 
28 
2 
21 
number 
14,633 
338 
740 
621 
388 
(D) 
255 
20 to 49 
farms 
1,307 
21 
96 
91 
19 
7 
24 
number 
39,921 
592 
3,131 
2,718 
552 
183 
663 
50 to 99 
farms 
639 
17 
40 
31 
9 
6 
3 
number 
42,987 
1,312 
2,695 
2,196 
581 
(D) 
150 
1 00 to 1 99 
farms 
483 
13 
49 
20 
4 
1 
5 
number 
63,687 
2,058 
6,506 
2,535 
530 
(D) 
659 
200 to 499 
farms 
321 
13 
30 
3 
8 
3 
- 
number 
91,670 
3,582 
9,154 
840 
2,322 
931 
- 
500 or more 
farms 
126 
6 
20 
1 
3 
- 
- 
number 
105,307 
4,875 
14,885 
(D) 
2,900 
- 
- 
Milk cows 
farms, 2012 
477 
7 
27 
104 
5 
_ 
7 
2007 
450 
13 
44 
114 
- 
- 
3 
number, 2012 
90,449 
736 
9,238 
15,646 
5 
- 
9 
2007 
85,262 
2,774 
10,401 
16,200 
- 
(D) 
2012 farms by inventory: 
1 to 9 
farms 
256 
1 
2 
16 
5 
- 
7 
number 
407 
(D) 
(D) 
42 
5 
- 
9 
1 0 to 1 9 
farms 
15 
3 
8 
- 
- 
- 
number 
203 
45 
- 
108 
- 
- 
- 
20 to 49 
farms 
31 
- 
2 
18 
- 
- 
- 
number 
1,058 
- 
(D) 
607 
- 
- 
- 
50 to 99 
farms 
30 
1 
5 
8 
- 
- 
- 
number 
2,105 
(D) 
365 
622 
- 
- 
- 
100 to 199 
farms 
54 
1 
9 
25 
- 
- 
- 
number 
7,205 
(D) 
1,181 
3,382 
- 
- 
- 
200 to 499 
farms 
45 
4 
21 
- 
- 
- 
number 
13,101 
- 
1,350 
5,810 
- 
- 
- 
500 or more 
farms 
46 
1 
5 
8 
- 
- 
- 
number 
66,370 
(D) 
6,260 
5,075 
- 
- 
- 
Other cattle (see text) 
farms, 2012 
6,116 
119 
409 
429 
113 
18 
112 
2007 
6,240 
100 
421 
483 
107 
30 
93 
number, 2012 
316,714 
7,558 
38,753 
26,280 
3,019 
929 
1,234 
2007 
393,468 
16,782 
46,230 
34,909 
4,103 
1,551 
2,183 
2012 farms by inventory: 
1 to 9 
farms 
3,308 
41 
170 
183 
71 
4 
84 
number 
12,666 
170 
710 
708 
249 
(D) 
276 
10 to 19 
farms 
940 
22 
52 
42 
14 
5 
9 
number 
12,477 
316 
701 
579 
(D) 
72 
(D) 
20 to 49 
farms 
942 
31 
85 
94 
20 
5 
15 
number 
27,699 
1,038 
2,610 
2,827 
536 
185 
448 
50 to 99 
farms 
379 
5 
37 
46 
3 
2 
2 
number 
26,039 
329 
2,622 
2,975 
200 
(D) 
(D) 
100 to 199 
farms 
254 
8 
26 
38 
- 
1 
2 
number 
34,169 
1,177 
3,650 
5,285 
- 
(D) 
(D) 
200 to 499 
farms 
198 
8 
27 
17 
3 
1 
number 
58,612 
2,065 
7,423 
5,302 
854 
(D) 
- 
500 or more 
farms 
95 
4 
12 
9 
2 
- 
number 
145,052 
2,463 
21,037 
8,604 
(D) 
- 
- 
-continued 
272 Utah 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
