Table 1 1 . Cattle and Calves - Inventory and Sales: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Item 
Millard 
Morgan 
Piute 
Rich 
Salt Lake 
San Juan 
Sanpete 
Sevier 
INVENTORY 
Cattle and calves 
farms, 2012 
352 
147 
79 
100 
156 
347 
428 
333 
2007 
326 
134 
83 
113 
161 
375 
383 
284 
number, 2012 
70,779 
7,478 
14,399 
44,384 
2,995 
14,312 
49,349 
46,539 
2007 
74,005 
8,863 
19,828 
40,830 
4,377 
14,085 
56,637 
45,624 
Farms by inventory: 
1 to 9 
farms, 2012 
73 
66 
5 
4 
112 
179 
149 
152 
2007 
48 
45 
3 
9 
88 
132 
95 
96 
number, 2012 
398 
224 
12 
9 
445 
749 
649 
582 
2007 
211 
(D) 
25 
52 
(D) 
593 
389 
404 
1 0 to 1 9 
farms, 2012 
23 
28 
12 
3 
22 
79 
82 
56 
2007 
29 
22 
5 
4 
25 
114 
49 
34 
number, 2012 
311 
387 
190 
35 
299 
1,036 
1,012 
729 
2007 
444 
287 
71 
61 
350 
1,670 
694 
418 
20 to 49 
farms, 2012 
84 
22 
19 
12 
13 
44 
60 
52 
2007 
41 
29 
18 
12 
27 
85 
58 
46 
number, 2012 
2,677 
640 
530 
349 
402 
1,342 
1,956 
1,606 
2007 
1,371 
830 
581 
387 
816 
2,351 
1,662 
1,486 
50 to 99 
farms, 2012 
61 
15 
19 
10 
5 
12 
57 
29 
2007 
61 
13 
10 
10 
13 
13 
69 
39 
number, 2012 
4,192 
957 
1,370 
758 
320 
673 
4,133 
1,966 
2007 
4,005 
875 
732 
743 
890 
865 
4,991 
2,736 
100 to 199 
farms, 2012 
30 
5 
9 
15 
3 
8 
41 
18 
2007 
46 
14 
21 
23 
4 
15 
54 
23 
number, 2012 
4,457 
(D) 
1,192 
2,049 
(D) 
1,238 
5,605 
2,424 
2007 
6,502 
2,294 
3,154 
2,667 
455 
1,823 
7,704 
3,249 
200 to 499 
farms, 2012 
52 
9 
10 
22 
- 
20 
23 
11 
2007 
64 
9 
15 
26 
3 
12 
30 
19 
number, 2012 
15,065 
2,694 
3,005 
7,619 
- 
5,691 
7,352 
3,180 
2007 
17,902 
2,550 
4,825 
9,358 
950 
3,370 
8,995 
6,637 
500 or more 
farms, 2012 
29 
2 
5 
34 
1 
5 
16 
15 
2007 
37 
2 
11 
29 
1 
4 
28 
27 
number, 2012 
43,679 
(D) 
8,100 
33,565 
(D) 
3,583 
28,642 
36,052 
2007 
43,570 
(D) 
10,440 
27,562 
(D) 
3,413 
32,202 
30,694 
Cows and heifers that calved 
farms, 2012 
315 
122 
72 
98 
121 
293 
351 
273 
2007 
287 
115 
80 
104 
104 
268 
332 
203 
number, 2012 
41,773 
4,476 
8,379 
33,097 
1,711 
11,149 
24,614 
16,229 
2007 
39,149 
5,088 
11,557 
29,719 
2,217 
9,127 
26,568 
18,717 
Beef cows 
farms, 2012 
295 
120 
70 
98 
115 
290 
342 
264 
2007 
266 
113 
78 
104 
101 
267 
318 
193 
number, 2012 
25,352 
3,926 
(D) 
33,093 
1,703 
11,080 
18,154 
13,558 
2007 
25,112 
4,414 
9,637 
(D) 
2,204 
9,029 
18,010 
15,089 
2012 farms by inventory: 
1 to 9 
farms 
59 
56 
8 
4 
95 
158 
128 
114 
number 
240 
200 
30 
18 
(D) 
(D) 
545 
398 
1 0 to 1 9 
farms 
37 
23 
17 
5 
10 
60 
59 
53 
number 
546 
298 
247 
77 
126 
784 
677 
678 
20 to 49 
farms 
86 
17 
10 
11 
6 
31 
65 
46 
number 
2,639 
491 
244 
319 
198 
872 
2,216 
1,474 
50 to 99 
farms 
38 
14 
18 
15 
- 
10 
36 
26 
number 
2,576 
898 
1,194 
1,120 
- 
536 
2,377 
1,779 
1 00 to 1 99 
farms 
38 
7 
12 
10 
3 
9 
31 
10 
number 
4,996 
1,081 
1,564 
1,553 
(D) 
1,175 
3,678 
1,415 
200 to 499 
farms 
30 
2 
2 
30 
1 
21 
18 
12 
number 
7,945 
(D) 
(D) 
9,966 
(D) 
6,139 
4,411 
3,714 
500 or more 
farms 
7 
1 
3 
23 
1 
5 
3 
number 
6,410 
(D) 
1,900 
20,040 
- 
(D) 
4,250 
4,100 
Milk cows 
farms, 2012 
30 
4 
2 
4 
8 
10 
18 
12 
2007 
28 
8 
5 
2 
9 
27 
20 
13 
number, 2012 
16,421 
550 
(D) 
4 
8 
69 
6,460 
2,671 
2007 
14,037 
674 
1,920 
(D) 
13 
98 
8,558 
3,628 
2012 farms by inventory: 
1 to 9 
farms 
14 
- 
- 
4 
8 
9 
8 
6 
number 
14 
- 
- 
4 
8 
(D) 
9 
6 
1 0 to 1 9 
farms 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
- 
number 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
(D) 
- 
20 to 49 
farms 
- 
1 
- 
- 
- 
- 
1 
- 
number 
- 
(D) 
- 
- 
- 
- 
(D) 
- 
50 to 99 
farms 
1 
1 
- 
- 
- 
1 
2 
2 
number 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
(D) 
(D) 
(D) 
100 to 199 
farms 
4 
1 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
number 
533 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
(D) 
200 to 499 
farms 
2 
1 
1 
- 
- 
- 
2 
1 
number 
(D) 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
(D) 
(D) 
500 or more 
farms 
9 
- 
1 
- 
- 
- 
4 
2 
number 
15,313 
- 
(D) 
- 
- 
- 
5,654 
(D) 
Other cattle (see text) 
farms, 2012 
302 
90 
63 
85 
88 
184 
316 
230 
2007 
276 
103 
75 
104 
109 
315 
316 
232 
number, 2012 
29,006 
3,002 
6,020 
11,287 
1,284 
3,163 
24,735 
30,310 
2007 
34,856 
3,775 
8,271 
11,111 
2,160 
4,958 
30,069 
26,907 
2012 farms by inventory: 
1 to 9 
farms 
103 
56 
19 
14 
64 
118 
171 
149 
number 
445 
241 
78 
54 
222 
426 
693 
478 
10 to 19 
farms 
45 
13 
13 
7 
13 
37 
39 
17 
number 
593 
(D) 
191 
99 
(D) 
451 
501 
238 
20 to 49 
farms 
70 
9 
10 
20 
7 
17 
55 
29 
number 
2,124 
247 
251 
640 
163 
455 
1,688 
861 
50 to 99 
farms 
24 
3 
11 
16 
3 
6 
25 
18 
number 
1,840 
196 
762 
1,170 
220 
(D) 
1,889 
1,144 
100 to 199 
farms 
30 
6 
4 
13 
- 
2 
6 
3 
number 
3,823 
942 
688 
1,849 
- 
(D) 
807 
378 
200 to 499 
farms 
21 
2 
3 
9 
- 
4 
9 
8 
number 
5,817 
(D) 
750 
2,923 
- 
1,193 
2,906 
2,193 
500 or more 
farms 
9 
1 
3 
6 
1 
- 
11 
6 
number 
14,364 
(D) 
3,300 
4,552 
(D) 
- 
16,251 
25,018 
-continued 
274 Utah 2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
