Table 1 1. Cattle and Calves - Inventory and Sales: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Item 
Summit 
Tooele 
Uintah 
Utah 
Wasatch 
Washington 
Wayne 
Weber 
INVENTORY 
Cattle and calves 
farms, 2012 
280 
212 
684 
1,081 
171 
324 
107 
482 
2007 
300 
179 
525 
813 
148 
275 
134 
380 
number, 2012 
14,424 
22,163 
36,085 
57,369 
9,537 
14,526 
16,958 
19,827 
2007 
24,894 
22,288 
43,856 
65,850 
10,913 
15,874 
27,964 
22,867 
Farms by inventory: 
1 to 9 
farms, 2012 
99 
87 
290 
621 
97 
124 
13 
260 
2007 
68 
67 
156 
375 
57 
94 
10 
145 
number, 2012 
398 
362 
1,202 
2,393 
360 
491 
80 
1,124 
2007 
269 
277 
736 
1,454 
281 
471 
54 
666 
10 to 19 
farms, 2012 
55 
39 
113 
176 
23 
66 
16 
83 
2007 
38 
29 
75 
127 
35 
35 
11 
79 
number, 2012 
747 
504 
1,442 
2,234 
295 
866 
218 
1,142 
2007 
507 
401 
1,021 
1,649 
451 
465 
122 
1,091 
20 to 49 
farms, 2012 
45 
28 
135 
143 
25 
70 
24 
90 
2007 
75 
26 
142 
119 
30 
72 
14 
86 
number, 2012 
1,421 
919 
4,148 
4,355 
697 
2,144 
722 
2,573 
2007 
2,337 
763 
4,249 
3,557 
863 
2,149 
440 
2,368 
50 to 99 
farms, 2012 
37 
13 
77 
47 
7 
31 
23 
19 
2007 
67 
21 
50 
80 
6 
36 
14 
36 
number, 2012 
2,533 
888 
5,009 
3,004 
526 
2,081 
1,665 
1,214 
2007 
4,355 
1,461 
3,812 
5,471 
430 
2,581 
1,030 
2,459 
1 00 to 1 99 
farms, 2012 
31 
29 
28 
51 
11 
16 
10 
13 
2007 
34 
14 
58 
59 
7 
25 
36 
18 
number, 2012 
3,965 
4,140 
3,962 
6,981 
1,509 
2,021 
1,279 
1,646 
2007 
5,046 
2,002 
7,465 
8,029 
1,025 
3,725 
5,060 
2,559 
200 to 499 
farms, 2012 
9 
11 
27 
27 
4 
12 
12 
10 
2007 
6 
17 
25 
28 
6 
10 
33 
11 
number, 2012 
2,938 
3,294 
8,620 
7,686 
1,395 
3,973 
3,700 
3,242 
2007 
2,164 
5,286 
7,238 
8,131 
1,720 
2,723 
9,213 
3,346 
500 or more 
farms, 2012 
4 
5 
14 
16 
4 
5 
9 
7 
2007 
12 
5 
19 
25 
7 
3 
16 
5 
number, 2012 
2,422 
12,056 
11,702 
30,716 
4,755 
2,950 
9,294 
8,886 
2007 
10,216 
12,098 
19,335 
37,559 
6,143 
3,760 
12,045 
10,378 
Cows and heifers that calved 
farms, 2012 
240 
171 
588 
804 
139 
276 
102 
353 
2007 
199 
139 
425 
597 
120 
205 
129 
219 
number, 2012 
10,973 
15,419 
25,602 
33,650 
6,969 
10,388 
10,498 
11,407 
2007 
13,152 
14,202 
22,863 
32,990 
6,040 
7,623 
16,833 
9,624 
Beef cows 
farms, 2012 
235 
171 
572 
780 
137 
264 
99 
334 
2007 
188 
136 
417 
572 
116 
202 
126 
201 
number, 2012 
10,154 
15,411 
24,950 
18,132 
6,452 
10,291 
9,830 
6,825 
2007 
12,097 
(D) 
22,287 
19,630 
5,155 
7,582 
15,211 
5,095 
2012 farms by inventory: 
1 to 9 
farms 
93 
70 
267 
471 
79 
112 
14 
207 
number 
(D) 
289 
1,052 
(D) 
252 
428 
65 
894 
10 to 19 
farms 
43 
23 
85 
125 
27 
56 
15 
58 
number 
530 
282 
1,116 
1,612 
323 
714 
203 
760 
20 to 49 
farms 
36 
31 
111 
97 
7 
48 
28 
45 
number 
1,198 
946 
3,336 
2,940 
219 
1,477 
757 
1,296 
50 to 99 
farms 
34 
12 
53 
34 
13 
25 
16 
11 
number 
2,305 
893 
3,174 
2,161 
932 
1,703 
1,193 
694 
100 to 199 
farms 
20 
22 
24 
39 
5 
9 
10 
7 
number 
2,562 
2,850 
3,005 
5,106 
606 
1,115 
1,194 
784 
200 to 499 
farms 
7 
9 
23 
12 
3 
14 
12 
3 
number 
2,124 
2,716 
5,707 
3,465 
1,000 
4,854 
3,113 
620 
500 or more 
farms 
2 
4 
9 
2 
3 
- 
4 
3 
number 
(D) 
7,435 
7,560 
(D) 
3,120 
- 
3,305 
1,777 
Milk cows 
farms, 2012 
7 
8 
31 
45 
5 
20 
6 
22 
2007 
12 
5 
19 
34 
6 
12 
7 
22 
number, 2012 
819 
8 
652 
15,518 
517 
97 
668 
4,582 
2007 
1,055 
(D) 
576 
13,360 
885 
41 
1,622 
4,529 
2012 farms by inventory: 
1 to 9 
farms 
2 
8 
27 
30 
2 
17 
2 
8 
number 
(D) 
8 
(D) 
(D) 
(D) 
22 
(D) 
8 
10 to 19 
farms 
- 
- 
2 
- 
- 
- 
- 
- 
number 
- 
- 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
20 to 49 
farms 
- 
- 
1 
- 
3 
2 
- 
number 
- 
- 
- 
(D) 
- 
75 
(D) 
- 
50 to 99 
farms 
2 
- 
1 
1 
1 
- 
3 
number 
(D) 
- 
(D) 
(D) 
(D) 
- 
- 
(D) 
100 to 199 
farms 
1 
- 
- 
4 
1 
- 
- 
6 
number 
(D) 
- 
- 
480 
(D) 
- 
- 
889 
200 to 499 
farms 
2 
- 
- 
4 
1 
- 
2 
3 
number 
(D) 
- 
- 
1,100 
(D) 
- 
(D) 
797 
500 or more 
farms 
- 
- 
1 
5 
- 
- 
- 
2 
number 
- 
- 
(D) 
13,756 
- 
- 
" 
(D) 
Other cattle (see text) 
farms, 2012 
177 
165 
472 
664 
Ill 
218 
90 
326 
2007 
248 
134 
436 
615 
120 
221 
122 
304 
number, 2012 
3,451 
6,744 
10,483 
23,719 
2,568 
4,138 
6,460 
8,420 
2007 
1 1 ,742 
8,086 
20,993 
32,860 
4,873 
8,251 
11,131 
13,243 
2012 farms by inventory: 
1 to 9 
farms 
99 
99 
296 
441 
65 
115 
37 
201 
number 
417 
330 
1,105 
1,643 
239 
455 
149 
744 
10 to 19 
farms 
34 
31 
64 
87 
31 
44 
13 
71 
number 
435 
425 
894 
1,205 
366 
(D) 
145 
956 
20 to 49 
farms 
30 
12 
77 
62 
4 
42 
19 
35 
number 
761 
373 
2,346 
1,733 
(D) 
1,291 
492 
966 
50 to 99 
farms 
5 
16 
14 
36 
6 
12 
5 
6 
number 
346 
1,143 
(D) 
2,355 
415 
821 
329 
(D) 
100 to 199 
farms 
5 
4 
9 
17 
2 
2 
8 
2 
number 
612 
517 
996 
2,085 
(D) 
(D) 
1,106 
(D) 
200 to 499 
farms 
4 
- 
11 
17 
3 
3 
4 
8 
number 
880 
- 
3,559 
5,641 
1,170 
816 
1,134 
2,131 
500 or more 
farms 
- 
3 
1 
4 
- 
- 
4 
3 
number 
- 
3,956 
(D) 
9,057 
- 
- 
3,105 
2,955 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data Utah 275 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
