Table 1 1 . Cattle and Calves - Inventory and Sales: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Item 
Millard 
Morgan 
Piute 
Rich 
Salt Lake 
San Juan 
Sanpete 
Sevier 
INVENTORY - Con. 
Cattle and calves - Con. 
Cattle on feed (see text) 
farms, 2012 
15 
- 
1 
4 
1 
- 
13 
6 
2007 
14 
8 
- 
4 
5 
1 
10 
7 
number, 2012 
1,945 
- 
(D) 
723 
(D) 
- 
1,159 
4,320 
2007 
1,738 
300 
(D) 
124 
(D) 
716 
(D) 
2012 farms by inventory: 
1 to 19 
farms 
3 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
- 
number 
35 
- 
- 
- 
- 
- 
(D) 
- 
20 to 49 
farms 
4 
- 
1 
1 
- 
- 
3 
3 
number 
100 
- 
(D) 
(D) 
- 
- 
(D) 
120 
50 to 99 
farms 
- 
- 
- 
1 
1 
- 
4 
- 
number 
- 
- 
- 
(D) 
(D) 
- 
314 
- 
100 to 199 
farms 
4 
- 
- 
- 
1 
- 
number 
510 
- 
- 
- 
- 
- 
(D) 
- 
200 to 499 
farms 
4 
- 
- 
2 
- 
- 
3 
2 
number 
1,300 
- 
- 
(D) 
- 
- 
600 
(D) 
500 or more 
farms 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
number 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
(D) 
SALES 
Milk from cows (see text) 
farms, 2012 
16 
5 
2 
4 
1 
1 
13 
6 
2007 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
$1,000, 2012 
61,784 
1,940 
(D) 
15 
(D) 
(D) 
24,841 
9,500 
2007 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
Cattle and calves sold 
farms, 2012 
305 
101 
74 
101 
102 
189 
312 
228 
2007 
293 
128 
79 
116 
100 
173 
329 
237 
number, 2012 
36,078 
3,452 
6,711 
33,236 
1,653 
9,493 
27,620 
31,856 
2007 
37,100 
5,120 
10,598 
25,282 
1,335 
8,183 
30,167 
29,448 
$1,000, 2012 
(D) 
3,651 
(D) 
27,537 
1,382 
7,889 
21,886 
31,081 
2007 
(D) 
3,464 
6,669 
15,312 
(D) 
5,411 
20,925 
24,093 
2012 farms by number sold: 
1 to 9 
farms 
49 
54 
22 
12 
80 
122 
128 
112 
number 
250 
242 
107 
61 
267 
458 
440 
373 
1 0 to 1 9 
farms 
49 
16 
7 
3 
8 
13 
46 
23 
number 
701 
(D) 
112 
36 
98 
(D) 
607 
329 
20 to 49 
farms 
77 
14 
15 
15 
8 
16 
58 
41 
number 
2,234 
392 
465 
539 
218 
484 
1,784 
1,133 
50 to 99 
farms 
49 
8 
17 
13 
2 
9 
34 
25 
number 
3,237 
610 
1,069 
1,043 
(D) 
(D) 
2,330 
1,636 
100 to 199 
farms 
40 
7 
6 
10 
1 
14 
13 
10 
number 
5,571 
997 
820 
1,456 
(D) 
2,037 
1,815 
1,324 
200 to 499 
farms 
30 
1 
4 
30 
3 
13 
21 
10 
number 
8,031 
(D) 
1,538 
9,398 
(D) 
3,765 
6,036 
2,821 
500 or more 
farms 
11 
1 
3 
18 
2 
12 
7 
number 
16,054 
(D) 
2,600 
20,703 
- 
(D) 
14,608 
24,240 
Calves weighing less than 500 pounds, 
sold 
farms, 2012 
140 
25 
36 
62 
41 
109 
132 
74 
2007 
150 
50 
38 
75 
35 
63 
138 
78 
number, 2012 
16,432 
450 
1,462 
14,586 
348 
2,965 
7,214 
2,749 
2007 
13,075 
938 
1,740 
11,138 
408 
1,547 
6,474 
2,522 
2012 farms by number sold: 
1 to 9 
farms 
29 
13 
9 
6 
31 
88 
58 
39 
number 
179 
57 
47 
26 
87 
269 
209 
144 
10 to 19 
farms 
44 
6 
10 
6 
6 
5 
23 
9 
number 
559 
83 
125 
87 
83 
66 
285 
110 
20 to 49 
farms 
32 
3 
7 
12 
2 
4 
25 
12 
number 
942 
60 
205 
392 
(D) 
121 
724 
330 
50 to 99 
farms 
11 
2 
7 
8 
2 
3 
12 
5 
number 
789 
(D) 
380 
573 
(D) 
(D) 
758 
394 
100 to 199 
farms 
8 
1 
1 
9 
4 
3 
3 
number 
996 
(D) 
(D) 
1,190 
- 
503 
308 
421 
200 to 499 
farms 
8 
2 
16 
- 
4 
8 
6 
number 
2,037 
- 
(D) 
4,796 
- 
943 
1,801 
1,350 
500 or more 
farms 
8 
- 
5 
- 
1 
3 
- 
number 
10,930 
- 
- 
7,522 
- 
(D) 
3,129 
- 
Cattle, including calves weighing 500 pounds 
or more, sold 
farms, 2012 
277 
97 
63 
95 
83 
138 
259 
198 
2007 
253 
117 
74 
107 
80 
149 
283 
210 
number, 2012 
19,646 
3,002 
5,249 
18,650 
1,305 
6,528 
20,406 
29,107 
2007 
24,025 
4,182 
8,858 
14,144 
927 
6,636 
23,693 
26,926 
2012 farms by number sold: 
1 to 9 
farms 
58 
56 
24 
12 
68 
87 
120 
94 
number 
296 
249 
93 
59 
232 
(D) 
422 
296 
10 to 19 
farms 
49 
17 
5 
7 
7 
5 
31 
22 
number 
641 
(D) 
63 
89 
(D) 
62 
407 
300 
20 to 49 
farms 
65 
9 
13 
12 
4 
15 
44 
37 
number 
1,899 
283 
427 
412 
140 
452 
1,294 
1,015 
50 to 99 
farms 
48 
8 
12 
16 
1 
9 
28 
26 
number 
3,245 
595 
828 
970 
(D) 
609 
1,982 
1,636 
100 to 199 
farms 
32 
5 
3 
14 
13 
9 
6 
number 
4,278 
659 
530 
2,065 
- 
1,872 
1,302 
660 
200 to 499 
farms 
20 
1 
3 
30 
3 
8 
18 
7 
number 
5,542 
(D) 
1,108 
9,338 
802 
2,364 
5,080 
2,100 
500 or more 
farms 
5 
1 
3 
4 
- 
1 
9 
6 
number 
3,745 
(D) 
2,200 
5,717 
- 
(D) 
9,919 
23,100 
-continued 
278 Utah 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
