Table 1 1 . Cattle and Calves - Inventory and Sales: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Item 
Summit 
Tooele 
Uintah 
Utah 
Wasatch 
Washington 
Wayne 
Weber 
INVENTORY - Con. 
Cattle and calves - Con. 
Cattle on feed (see text) 
farms, 2012 
3 
3 
2 
28 
- 
- 
_ 
2 
2007 
5 
11 
9 
88 
5 
14 
- 
18 
number, 2012 
203 
155 
(D) 
1,939 
- 
- 
- 
(D) 
2007 
84 
116 
126 
6,332 
60 
1,558 
" 
279 
2012 farms by inventory: 
1 to 1 9 
farms 
- 
- 
- 
10 
- 
- 
- 
1 
number 
- 
- 
- 
(D) 
- 
- 
- 
(D) 
20 to 49 
farms 
1 
1 
- 
6 
- 
- 
- 
number 
(D) 
(D) 
- 
233 
- 
- 
- 
- 
50 to 99 
farms 
1 
2 
2 
5 
- 
- 
- 
- 
number 
(D) 
(D) 
(D) 
372 
- 
- 
- 
- 
100 to 199 
farms 
1 
6 
- 
- 
- 
- 
number 
(D) 
- 
- 
751 
- 
- 
- 
- 
200 to 499 
farms 
- 
- 
1 
- 
- 
- 
1 
number 
- 
- 
- 
(D) 
- 
- 
- 
(D) 
500 or more 
farms 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
number 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
" 
- 
SALES 
Milk from cows (see text) 
farms, 2012 
5 
- 
4 
19 
3 
4 
5 
14 
2007 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
$1,000, 2012 
2,810 
- 
(D) 
48,434 
(D) 
283 
(D) 
14,948 
2007 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
Cattle and calves sold 
farms, 2012 
224 
166 
480 
723 
104 
217 
96 
341 
2007 
255 
138 
412 
666 
123 
219 
125 
312 
number, 2012 
10,849 
12,342 
22,643 
29,317 
4,942 
7,308 
8,919 
7,090 
2007 
16,490 
13,333 
31,494 
33,585 
5,912 
7,748 
12,623 
7,454 
$1,000, 2012 
9,165 
(D) 
19,177 
24,517 
4,765 
5,179 
7,208 
6,364 
2007 
13,048 
(D) 
20,432 
25,300 
(D) 
5,426 
8,345 
(D) 
2012 farms by number sold: 
1 to 9 
farms 
91 
77 
210 
461 
57 
103 
16 
226 
number 
369 
311 
805 
1,648 
226 
361 
89 
843 
1 0 to 1 9 
farms 
37 
20 
86 
89 
15 
34 
23 
58 
number 
465 
267 
1,157 
1,153 
180 
462 
354 
759 
20 to 49 
farms 
35 
25 
96 
88 
11 
45 
17 
28 
number 
1,074 
777 
2,996 
2,533 
346 
1,372 
544 
822 
50 to 99 
farms 
26 
14 
35 
41 
13 
13 
20 
18 
number 
1,765 
1,057 
2,396 
2,803 
870 
972 
1,379 
1,267 
1 00 to 1 99 
farms 
21 
18 
29 
23 
2 
13 
11 
4 
number 
2,585 
2,324 
3,830 
3,132 
(D) 
1,654 
1,549 
(D) 
200 to 499 
farms 
14 
7 
15 
17 
4 
9 
5 
5 
number 
4,591 
2,014 
4,468 
5,472 
1,405 
2,487 
1,188 
1,250 
500 or more 
farms 
- 
5 
9 
4 
2 
- 
4 
2 
number 
- 
5,592 
6,991 
12,576 
(D) 
- 
3,816 
(D) 
Calves weighing less than 500 pounds, 
sold 
farms, 2012 
82 
79 
180 
195 
29 
103 
42 
100 
2007 
106 
64 
176 
218 
53 
105 
64 
134 
number, 2012 
2,135 
6,931 
3,739 
6,520 
707 
2,776 
1,251 
2,000 
2007 
2,443 
3,318 
6,851 
7,354 
1,776 
2,281 
2,005 
3,074 
2012 farms by number sold: 
1 to 9 
farms 
37 
35 
105 
130 
19 
48 
12 
52 
number 
120 
153 
413 
465 
37 
217 
62 
187 
10 to 19 
farms 
17 
11 
22 
24 
3 
12 
6 
24 
number 
232 
157 
(D) 
(D) 
30 
143 
80 
(D) 
20 to 49 
farms 
13 
8 
34 
18 
2 
24 
15 
15 
number 
396 
190 
1,150 
553 
(D) 
673 
385 
487 
50 to 99 
farms 
9 
8 
15 
15 
2 
8 
6 
4 
number 
670 
(D) 
1,009 
932 
(D) 
464 
424 
320 
100 to 199 
farms 
6 
10 
2 
3 
1 
11 
3 
4 
number 
717 
1,153 
(D) 
350 
(D) 
1,279 
300 
449 
200 to 499 
farms 
- 
6 
1 
3 
2 
- 
- 
1 
number 
- 
1,980 
(D) 
900 
(D) 
- 
- 
(D) 
500 or more 
farms 
- 
1 
1 
2 
- 
- 
- 
- 
number 
- 
(D) 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Cattle, including calves weighing 500 pounds 
or more, sold 
farms, 2012 
201 
141 
420 
656 
96 
173 
92 
313 
2007 
223 
129 
356 
597 
108 
186 
116 
261 
number, 2012 
8,714 
5,411 
18,904 
22,797 
4,235 
4,532 
7,668 
5,090 
2007 
14,047 
10,015 
24,643 
26,231 
4,136 
5,467 
10,618 
4,380 
2012 farms by number sold: 
1 to 9 
farms 
86 
78 
192 
427 
51 
89 
24 
232 
number 
333 
326 
698 
1,469 
218 
281 
139 
847 
10 to 19 
farms 
34 
16 
78 
80 
15 
29 
19 
43 
number 
432 
(D) 
1,070 
1,013 
(D) 
373 
247 
(D) 
20 to 49 
farms 
34 
23 
77 
79 
9 
31 
15 
20 
number 
980 
718 
2,280 
2,352 
303 
959 
503 
655 
50 to 99 
farms 
20 
8 
33 
39 
13 
12 
17 
13 
number 
1,329 
647 
2,206 
2,745 
810 
858 
1,103 
856 
100 to 199 
farms 
16 
11 
18 
16 
2 
7 
10 
1 
number 
1,964 
1,571 
2,555 
2,210 
(D) 
916 
1,329 
(D) 
200 to 499 
farms 
11 
4 
14 
11 
4 
5 
3 
3 
number 
3,676 
1,228 
4,074 
3,432 
1,205 
1,145 
727 
880 
500 or more 
farms 
- 
1 
8 
4 
2 
- 
4 
1 
number 
- 
(D) 
6,021 
9,576 
(D) 
- 
3,620 
(D) 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data Utah 279 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
