Table 25. Field Crops: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Irrigated 
Harvested 
Irrigated 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
AUSTRIAN WINTER PEAS (CWT) 
State Total 
Utah 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Counties 
Cache 
BARLEY FOR GRAIN (BUSHELS) 
- 
“ 
_ 
_ 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
State Total 
Utah 
566 
25,908 
1,957,673 
500 
21,083 
487 
22,124 
1,833,678 
461 
19,122 
Counties 
Beaver 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
3 
141 
9,482 
3 
115 
Box Elder 
58 
4,561 
363,012 
53 
3,765 
73 
2,677 
262,303 
71 
2,615 
Cache 
191 
9,786 
686,419 
143 
6,573 
145 
9,218 
650,110 
125 
6,798 
Carbon 
5 
61 
5,030 
5 
61 
- 
- 
- 
- 
- 
Daggett 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Davis 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
4 
52 
5,723 
4 
(D) 
Duchesne 
3 
165 
9,520 
3 
165 
6 
278 
22,960 
6 
278 
Emery 
10 
209 
10,516 
10 
209 
4 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
Garfield 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Grand 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
Iron 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
4 
158 
(D) 
4 
158 
Juab 
17 
671 
48,673 
16 
(D) 
25 
1,065 
56,957 
24 
865 
Kane 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Millard 
51 
3,282 
287,223 
51 
3,182 
49 
2,569 
246,184 
49 
2,569 
Morgan 
14 
683 
52,487 
13 
(D) 
15 
667 
66,257 
14 
528 
Piute 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Rich 
10 
545 
40,454 
10 
545 
7 
250 
23,168 
7 
250 
Salt Lake 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
6 
68 
6,461 
6 
68 
San Juan 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Sanpete 
27 
1,117 
91,276 
27 
1,107 
21 
959 
101,448 
21 
913 
Sevier 
15 
343 
25,873 
15 
343 
15 
670 
64,593 
15 
670 
Summit 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Tooele 
10 
356 
17,351 
9 
(D) 
6 
248 
22,437 
5 
241 
Uintah 
12 
651 
46,604 
12 
616 
4 
540 
47,731 
4 
540 
Utah 
107 
2,391 
198,510 
105 
(D) 
75 
1,798 
166,192 
75 
1,705 
Wasatch 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Washington 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Wayne 
9 
169 
9,240 
9 
139 
12 
145 
13,311 
12 
145 
Weber 
CANOLA (POUNDS) 
16 
443 
33,920 
8 
192 
9 
214 
20,010 
9 
214 
State Total 
Utah 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Counties 
Cache 
CORN FOR GRAIN (BUSHELS) 
" 
" 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
State Total 
Utah 
373 
33,879 
5,379,627 
373 
33,879 
331 
21,367 
3,249,594 
331 
21,367 
Counties 
Beaver 
23 
1,878 
284,404 
23 
1,878 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
Box Elder 
78 
8,488 
1,533,252 
78 
8,488 
84 
5,890 
1,047,413 
84 
5,890 
Cache 
16 
1,900 
311,616 
16 
1,900 
29 
1,563 
237,683 
29 
1,563 
Carbon 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
7 
781 
80,500 
7 
781 
Davis 
11 
974 
172,717 
11 
974 
11 
980 
187,420 
11 
980 
Duchesne 
24 
2,952 
395,043 
24 
2,952 
22 
2,424 
326,120 
22 
2,424 
Emery 
10 
1,243 
154,492 
10 
1,243 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Iron 
- 
- 
- 
- 
- 
6 
1,140 
102,600 
6 
1,140 
Juab 
8 
475 
69,950 
8 
475 
19 
1,451 
219,290 
19 
1,451 
Millard 
68 
8,389 
1,302,505 
68 
8,389 
19 
1,156 
162,023 
19 
1,156 
Morgan 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
110 
25,100 
3 
110 
Salt Lake 
3 
57 
8,814 
3 
57 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
San Juan 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
6 
59 
(D) 
6 
59 
Sanpete 
- 
- 
5 
80 
10,012 
5 
80 
Sevier 
33 
904 
128,627 
33 
904 
7 
155 
20,392 
7 
155 
Summit 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Tooele 
7 
757 
64,995 
7 
757 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Uintah 
16 
2,056 
324,827 
16 
2,056 
14 
1,465 
210,337 
14 
1,465 
Utah 
62 
3,324 
546,656 
62 
3,324 
86 
2,514 
385,385 
86 
2,514 
Washington 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Weber 
DRY EDIBLE BEANS, 
EXCLUDING LIMAS (CWT) 
11 
389 
66,559 
11 
389 
7 
305 
46,832 
7 
305 
State Total 
Utah 
4 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
16 
1,627 
6,994 
10 
159 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data Utah 311 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
