Table 25. Field Crops: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Harvested 
Irrigated 
Harvested 
Irrigated 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
SAFFLOWER (POUNDS) - Con. 
Counties 
Box Elder 
34 
12,518 
5,600,495 
11 
1,438 
49 
7,093 
3,881,733 
35 
4,931 
Cache 
39 
7,246 
4,078,900 
14 
831 
44 
4,031 
2,810,689 
34 
1,630 
Juab 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Millard 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Salt Lake 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
San Juan 
7 
2,645 
515,488 
1 
(D) 
10 
5,435 
2,998,896 
- 
- 
Utah 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
4 
451 
189,600 
4 
451 
Wasatch 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Weber 
SORGHUM FOR GRAIN 
(BUSHELS) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
State Total 
Utah 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Counties 
Emery 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Iron 
SUNFLOWER SEED, ALL 
(POUNDS) 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
State Total 
Utah 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
12 
5,332 
2,460,696 
4 
75 
Counties 
Box Elder 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Cache 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
San Juan 
SUNFLOWER SEED, OIL VARIETIES 
(POUNDS) 
8 
(D) 
(D) 
State Total 
Utah 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
10 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Counties 
Box Elder 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Cache 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
San Juan 
SUNFLOWER SEED, NON-OIL 
VARIETIES (POUNDS) 
8 
(D) 
(D) 
State Total 
Utah 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Counties 
Cache 
TRITICALE (BUSHELS) 
- 
" 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
State Total 
Utah 
10 
466 
34,754 
9 
(D) 
4 
180 
15,671 
2 
(D) 
Counties 
Box Elder 
3 
238 
12,568 
3 
238 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Millard 
3 
110 
11,964 
3 
110 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Piute 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
Sanpete 
1 
(D) 
(D) 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Summit 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Utah 
WHEAT FOR GRAIN, ALL 
(BUSHELS) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
State Total 
Utah 
724 
138,100 
6,034,525 
514 
44,943 
602 
137,404 
5,771,071 
442 
41,319 
Counties 
Beaver 
12 
1,003 
53,666 
9 
925 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Box Elder 
234 
56,201 
2,798,821 
169 
16,650 
239 
53,172 
2,879,583 
188 
21,713 
Cache 
149 
22,287 
1,107,613 
86 
9,840 
124 
18,603 
954,876 
86 
7,339 
Carbon 
3 
49 
3,814 
3 
49 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Davis 
26 
1,175 
116,559 
23 
982 
17 
1,222 
105,008 
13 
1,170 
Duchesne 
4 
58 
(D) 
4 
58 
- 
- 
- 
- 
- 
Emery 
3 
(D) 
5,390 
3 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Garfield 
6 
6 
120 
6 
6 
- 
- 
- 
- 
- 
Grand 
3 
210 
9,000 
3 
210 
3 
60 
3,600 
3 
60 
Iron 
3 
280 
11,000 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Juab 
18 
2,853 
136,879 
13 
642 
21 
4,179 
114,663 
13 
1,059 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
Utah 313 
