Table 25. Field Crops: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
2012 
2007 
Geographic area 
Flarvested 
Irrigated 
Flarvested 
Irrigated 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Acres 
WHEAT FOR GRAIN, ALL 
(BUSHELS) - Con. 
Counties - Con. 
Millard 
55 
5,349 
421,383 
48 
4,977 
19 
1,830 
143,336 
17 
1,488 
Morgan 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
270 
14,917 
4 
270 
Rich 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
(D) 
3,540 
3 
(D) 
Salt Lake 
4 
2,034 
75,523 
2 
(D) 
12 
7,053 
101,160 
4 
(D) 
San Juan 
37 
27,825 
392,159 
2 
(D) 
43 
31,163 
460,785 
6 
103 
Sanpete 
13 
787 
31,016 
9 
491 
7 
191 
4,018 
5 
31 
Sevier 
4 
862 
38,126 
2 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Summit 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
Tooele 
3 
894 
86,268 
3 
894 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Uintah 
5 
761 
44,968 
4 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Utah 
65 
12,432 
430,017 
58 
4,402 
62 
16,811 
726,429 
55 
5,147 
Wasatch 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Washington 
8 
266 
11,978 
3 
233 
- 
- 
- 
- 
- 
Wayne 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Weber 
WINTER WHEAT FOR GRAIN 
(BUSHELS) 
68 
2,663 
255,650 
61 
2,477 
37 
1,688 
166,724 
35 
1,634 
State Total 
Utah 
632 
124,785 
5,498,779 
438 
38,745 
546 
129,946 
5,386,467 
390 
37,461 
Counties 
Beaver 
11 
643 
34,366 
8 
565 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Box Elder 
221 
53,180 
2,712,050 
163 
16,136 
228 
51,843 
2,800,310 
180 
20,789 
Cache 
129 
17,637 
972,187 
71 
8,398 
108 
14,877 
799,101 
69 
6,317 
Carbon 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Davis 
19 
892 
86,432 
16 
(□) 
12 
(D) 
(D) 
11 
(□) 
Duchesne 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
Emery 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Garfield 
6 
6 
120 
6 
6 
- 
- 
- 
- 
- 
Grand 
3 
150 
6,000 
3 
150 
- 
- 
- 
- 
- 
Iron 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Juab 
15 
2,236 
114,100 
10 
(D) 
20 
(D) 
(D) 
12 
(D) 
Millard 
35 
3,159 
265,485 
29 
(D) 
13 
1,370 
104,357 
11 
1,028 
Morgan 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Rich 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Salt Lake 
4 
2,034 
75,523 
2 
(D) 
9 
(D) 
99,992 
1 
(D) 
San Juan 
36 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
43 
(D) 
(D) 
6 
103 
Sanpete 
8 
372 
11,776 
5 
(D) 
6 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
Sevier 
3 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Tooele 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Uintah 
3 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Utah 
63 
12,272 
419,831 
55 
4,252 
61 
16,431 
699,379 
53 
4,962 
Wasatch 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Washington 
8 
266 
11,978 
3 
233 
- 
- 
Weber 
OTHER SPRING WHEAT FOR GRAIN 
(BUSHELS) 
61 
2,337 
240,031 
55 
2,247 
34 
1,390 
142,964 
32 
1,336 
State Total 
Utah 
151 
13,315 
535,746 
115 
6,198 
86 
7,458 
384,604 
72 
3,858 
Counties 
Beaver 
4 
360 
19,300 
4 
360 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
Box Elder 
34 
3,021 
86,771 
24 
514 
23 
1,329 
79,273 
18 
924 
Cache 
34 
4,650 
135,426 
19 
1,442 
23 
3,726 
155,775 
20 
1,022 
Carbon 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Davis 
10 
283 
30,127 
8 
(D) 
5 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Duchesne 
3 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
- 
- 
Emery 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Grand 
3 
60 
3,000 
3 
60 
3 
60 
3,600 
3 
60 
Iron 
3 
280 
11,000 
2 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(□) 
Juab 
4 
617 
22,779 
3 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Millard 
25 
2,190 
155,898 
24 
(D) 
9 
460 
38,979 
9 
460 
Morgan 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Rich 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Salt Lake 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
(D) 
1,168 
3 
3 
San Juan 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Sanpete 
7 
415 
19,240 
6 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Sevier 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Summit 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
Tooele 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Uintah 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
- 
- 
Utah 
5 
160 
10,186 
5 
150 
4 
380 
27,050 
4 
185 
Wayne 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
Weber 
10 
326 
15,619 
7 
230 
4 
298 
23,760 
4 
298 
314 Utah 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
