Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
ONIONS, DRY - Con. 
Counties - Con. 
Emery 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
- 
- 
Grand 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
2 
(D) 
Iron 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
- 
Juab 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
1 
Kane 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
- 
Millard 
3 
(Z) 
3 
(Z) 
- 
- 
- 
- 
Morgan 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Salt Lake 
14 
4 
- 
- 
14 
4 
- 
- 
San Juan 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Sanpete 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
- 
- 
Summit 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
- 
- 
Tooele 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Utah 
29 
7 
4 
(Z) 
25 
6 
4 
1 
Wasatch 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Washington 
8 
2 
3 
(Z) 
5 
1 
2 
(D) 
Weber 
27 
363 
6 
80 
21 
283 
7 
241 
ONIONS, GREEN 
State Total 
Utah 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
7 
1 
Counties 
San Juan 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
2 
(D) 
Uintah 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
4 
(D) 
Utah 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
PEAS, CHINESE (SUGAR 
AND SNOW) 
State Total 
Utah 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Counties 
Davis 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
PEAS, GREEN (EXCLUDING 
SOUTHERN) 
State Total 
Utah 
154 
57 
17 
2 
143 
55 
45 
22 
Counties 
Box Elder 
11 
2 
_ 
_ 
11 
2 
5 
(D) 
Cache 
10 
3 
- 
- 
10 
3 
2 
(D) 
Davis 
14 
13 
- 
- 
14 
13 
11 
10 
Duchesne 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
2 
(D) 
Emery 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Garfield 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
- 
- 
Grand 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
- 
- 
Juab 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Kane 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
2 
(D) 
Millard 
3 
(Z) 
3 
(Z) 
- 
- 
- 
Morgan 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Salt Lake 
18 
19 
- 
- 
18 
19 
- 
- 
Sanpete 
6 
4 
- 
- 
6 
4 
6 
1 
Summit 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Tooele 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Uintah 
5 
(D) 
- 
- 
5 
(D) 
1 
(D) 
Utah 
26 
6 
4 
(Z) 
22 
6 
8 
6 
Wasatch 
1 
(D) 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Washington 
12 
3 
9 
(D) 
9 
(D) 
1 
(D) 
Weber 
23 
3 
1 
(D) 
22 
(D) 
2 
(D) 
PEPPERS, BELL (EXCLUDING 
PIMIENTOS) 
State Total 
Utah 
52 
103 
- 
- 
52 
103 
42 
27 
Counties 
Box Elder 
4 
11 
_ 
_ 
4 
11 
4 
8 
Davis 
9 
77 
- 
- 
9 
77 
12 
5 
Garfield 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Grand 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Millard 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Salt Lake 
8 
2 
- 
- 
8 
2 
2 
(D) 
Tooele 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
- 
Uintah 
6 
(D) 
- 
- 
6 
(D) 
8 
2 
Utah 
17 
10 
- 
- 
17 
10 
9 
9 
Washington 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Weber 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
Utah 327 
