Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
PEPPERS OTHER THAN BELL 
(INCLUDING CHILE) 
State Total 
Utah 
51 
41 
2 
(D) 
49 
(D) 
25 
29 
Counties 
Box Elder 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Cache 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Davis 
5 
25 
- 
- 
5 
25 
9 
18 
Duchesne 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Garfield 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
2 
(D) 
Grand 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Salt Lake 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
(D) 
San Juan 
4 
2 
- 
- 
4 
2 
- 
Uintah 
8 
(D) 
- 
- 
8 
(D) 
1 
(D) 
Utah 
17 
12 
- 
17 
12 
4 
3 
Washington 
4 
(Z) 
2 
(D) 
2 
(D) 
1 
(D) 
Weber 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
1 
(D) 
POTATOES 
State Total 
Utah 
306 
981 
28 
(D) 
282 
(D) 
113 
464 
Counties 
Beaver 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Box Elder 
17 
(D) 
- 
- 
17 
(D) 
6 
2 
Cache 
13 
(D) 
- 
- 
13 
(D) 
5 
(D) 
Carbon 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
- 
Davis 
20 
(D) 
3 
(Z) 
17 
(D) 
11 
(□) 
Duchesne 
16 
(D) 
- 
- 
16 
(D) 
9 
2 
Emery 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
2 
(D) 
Garfield 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Grand 
15 
6 
- 
- 
15 
6 
- 
- 
Iron 
6 
(D) 
1 
(D) 
5 
3 
1 
(D) 
Juab 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
6 
Kane 
9 
1 
3 
(Z) 
6 
1 
2 
(D) 
Millard 
6 
1 
3 
(D) 
3 
(D) 
- 
Morgan 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
1 
(□) 
Salt Lake 
29 
(D) 
- 
- 
29 
(D) 
8 
5 
San Juan 
4 
2 
- 
- 
4 
2 
3 
1 
Sanpete 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
2 
(D) 
Sevier 
6 
5 
4 
(D) 
2 
(D) 
4 
3 
Summit 
3 
2 
- 
3 
2 
- 
- 
Tooele 
4 
4 
- 
- 
4 
4 
3 
8 
Uintah 
33 
(D) 
1 
(D) 
32 
7 
10 
11 
Utah 
60 
(D) 
8 
(D) 
56 
28 
34 
24 
Wasatch 
3 
1 
- 
3 
1 
2 
(D) 
Washington 
9 
5 
- 
- 
9 
5 
2 
(D) 
Weber 
35 
(D) 
5 
(D) 
30 
10 
4 
(Z) 
PUMPKINS 
State Total 
Utah 
270 
922 
17 
9 
256 
913 
159 
661 
Counties 
Beaver 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Box Elder 
28 
58 
4 
1 
24 
57 
13 
67 
Cache 
9 
10 
- 
- 
9 
10 
10 
12 
Carbon 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Davis 
26 
184 
- 
- 
26 
184 
25 
159 
Duchesne 
6 
3 
- 
- 
6 
3 
2 
(D) 
Emery 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
3 
Garfield 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Grand 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Iron 
3 
(D) 
- 
- 
3 
(D) 
8 
(D) 
Juab 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Kane 
7 
(D) 
3 
(Z) 
4 
(D) 
- 
Millard 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
4 
7 
Salt Lake 
34 
102 
- 
- 
34 
102 
17 
48 
San Juan 
4 
1 
- 
- 
4 
1 
2 
(□) 
Sanpete 
15 
167 
1 
(D) 
14 
(D) 
10 
73 
Sevier 
5 
32 
- 
- 
5 
32 
2 
(D) 
Summit 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
Tooele 
6 
36 
- 
- 
6 
36 
2 
(D) 
Uintah 
10 
(D) 
- 
- 
10 
(D) 
6 
12 
Utah 
70 
221 
7 
(D) 
66 
(D) 
31 
119 
Wasatch 
9 
9 
- 
9 
9 
1 
(D) 
Washington 
13 
3 
1 
(D) 
12 
(D) 
8 
(D) 
Weber 
19 
84 
1 
(D) 
18 
(D) 
12 
78 
RADISHES 
State Total 
Utah 
8 
4 
- 
- 
8 
4 
1 
(D) 
-continued 
328 Utah 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
