Table 29. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
2012 
2007 
harvested 
Harvested 
Harvested for processing 
Harvested for fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
TOMATOES IN THE OPEN - Con. 
Counties - Con. 
Uintah 
18 
(D) 
- 
- 
18 
(D) 
9 
4 
Utah 
78 
66 
3 
(Z) 
75 
66 
56 
48 
Wasatch 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Washington 
12 
5 
1 
(D) 
11 
(D) 
16 
4 
Wayne 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Weber 
51 
23 
4 
1 
47 
22 
7 
4 
TURNIPS 
State Total 
Utah 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
Counties 
Salt Lake 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
WATERMELONS 
State Total 
Utah 
214 
345 
- 
- 
214 
345 
121 
524 
Counties 
Box Elder 
24 
22 
_ 
_ 
24 
22 
11 
23 
Cache 
6 
1 
- 
- 
6 
1 
7 
203 
Carbon 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
- 
- 
Davis 
10 
17 
- 
- 
10 
17 
14 
70 
Duchesne 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Emery 
8 
(D) 
- 
- 
8 
(D) 
5 
(D) 
Grand 
13 
64 
- 
- 
13 
64 
6 
62 
Kane 
9 
1 
- 
- 
9 
1 
- 
- 
Millard 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Salt Lake 
25 
(D) 
- 
- 
25 
(D) 
6 
3 
San Juan 
29 
22 
_ 
_ 
29 
22 
40 
20 
Sevier 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Tooele 
4 
(Z) 
- 
- 
4 
(Z) 
- 
- 
Uintah 
10 
(D) 
- 
- 
10 
(D) 
2 
(D) 
Utah 
27 
31 
- 
- 
27 
31 
9 
9 
Wasatch 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Washington 
15 
26 
- 
- 
15 
26 
8 
23 
Weber 
24 
14 
- 
- 
24 
14 
6 
(D) 
OTHER VEGETABLES 
(SEE TEXT) 
State Total 
Utah 
57 
(D) 
3 
(D) 
54 
(D) 
59 
41 
Counties 
Box Elder 
4 
4 
_ 
_ 
4 
4 
_ 
_ 
Cache 
5 
1 
- 
- 
5 
1 
- 
- 
Davis 
8 
8 
1 
(D) 
7 
(D) 
4 
(D) 
Duchesne 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(□) 
Emery 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Garfield 
4 
3 
- 
- 
4 
3 
- 
- 
Grand 
4 
1 
2 
(D) 
2 
(D) 
2 
(D) 
Iron 
4 
(Z) 
- 
4 
(Z) 
- 
Kane 
3 
1 
- 
- 
3 
1 
- 
- 
Salt Lake 
9 
29 
- 
- 
9 
29 
10 
6 
San Juan 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
3 
(D) 
Sanpete 
- 
- 
- 
- 
5 
(D) 
Sevier 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
2 
(D) 
Summit 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
Uintah 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
5 
(D) 
Utah 
5 
3 
- 
- 
5 
3 
12 
3 
Wasatch 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Washington 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
5 
4 
Wayne 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
3 
(D) 
Weber 
4 
(D) 
- 
- 
4 
(D) 
2 
(D) 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
Utah 331 
