Table 48. Women Principal Operators - Tenure: 2012 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Full owners 
Part owners 
Tenants 
Geographic area 
Total 
farms 
Farms 
Land in 
farms 
(acres) 
Harvested 
cropland 
(acres) 
Farms 
Land in 
farms 
(acres) 
Harvested 
cropland 
(acres) 
Farms 
Land in 
farms 
(acres) 
Harvested 
cropland 
(acres) 
State Total 
Utah 
2,018 
1,487 
178,402 
17,898 
243 
76,283 
9,168 
288 
73,067 
1,517 
Counties 
Beaver 
19 
15 
9,837 
1,261 
4 
82 
_ 
_ 
_ 
_ 
Box Elder 
97 
79 
8,090 
307 
7 
8,469 
522 
11 
641 
3 
Cache 
112 
82 
7,013 
(D) 
26 
7,058 
2,233 
4 
4 
(D) 
Carbon 
36 
31 
2,001 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Daggett 
5 
4 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
Davis 
49 
33 
377 
113 
5 
130 
(D) 
11 
67 
(D) 
Duchesne 
94 
82 
(D) 
1,558 
8 
(D) 
(D) 
4 
180 
(D) 
Emery 
38 
35 
1,279 
(D) 
3 
270 
(D) 
- 
- 
Garfield 
24 
16 
1,384 
323 
6 
(D) 
70 
2 
(D) 
- 
Grand 
14 
12 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
- 
Iron 
39 
37 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
Juab 
16 
16 
3,393 
89 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Kane 
24 
13 
3,121 
(D) 
11 
9,661 
85 
- 
- 
- 
Millard 
49 
46 
7,253 
(□) 
3 
1,131 
(D) 
- 
- 
- 
Morgan 
34 
28 
1,580 
174 
6 
1,288 
117 
- 
- 
- 
Piute 
9 
9 
322 
176 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Rich 
12 
11 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Salt Lake 
141 
94 
1,181 
164 
17 
888 
179 
30 
1,860 
7 
San Juan 
302 
99 
(D) 
3,288 
19 
(D) 
1,204 
184 
(D) 
70 
Sanpete 
88 
75 
5,795 
1,020 
12 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Sevier 
45 
35 
966 
214 
9 
(D) 
(D) 
1 
(□) 
(D) 
Summit 
90 
69 
5,675 
660 
15 
2,620 
162 
6 
134 
112 
Tooele 
62 
53 
(D) 
1,119 
9 
(D) 
271 
- 
- 
- 
Uintah 
130 
105 
7,870 
1,574 
20 
2,544 
(D) 
5 
1,496 
(D) 
Utah 
205 
176 
5,326 
624 
19 
722 
399 
10 
161 
54 
Wasatch 
45 
34 
(D) 
(D) 
8 
(D) 
437 
3 
92 
(D) 
Washington 
72 
66 
5,100 
193 
6 
72 
57 
- 
- 
Wayne 
19 
12 
1,596 
993 
6 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Weber 
148 
120 
1,395 
572 
18 
756 
207 
10 
133 
15 
Table 49. Spanish, Hispanic, or Latino Origin Operators: 2012 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
All farms with a Spanish, 
Hispanic, or Latino operator 1 
Farms with a Spanish, Hispanic, 
or Latino principal operator 
Farms 
Spanish, Hispanic, 
or Latino operators 
Land in farms 
(acres) 
Farms 
Land in farms 
(acres) 
State Total 
Utah 
441 
496 
200,271 
345 
102,866 
Counties 
Beaver 
8 
9 
9 
8 
9 
Box Elder 
28 
33 
(D) 
19 
(D) 
Cache 
18 
23 
6,250 
14 
(D) 
Carbon 
15 
21 
4,812 
11 
(D) 
Daggett 
- 
- 
- 
- 
Davis 
11 
11 
260 
9 
80 
Duchesne 
19 
26 
2,776 
14 
(D) 
Emery 
7 
7 
131 
7 
131 
Garfield 
7 
7 
2,012 
5 
752 
Grand 
- 
- 
- 
- 
- 
Iron 
24 
24 
37,467 
24 
37,467 
Juab 
- 
- 
- 
- 
- 
Kane 
3 
4 
180 
- 
- 
Millard 
20 
21 
(D) 
17 
3,019 
Morgan 
1 
1 
(D) 
- 
- 
Piute 
- 
- 
- 
- 
- 
Rich 
1 
1 
(D) 
- 
- 
Salt Lake 
35 
35 
544 
30 
519 
San Juan 
15 
15 
2,072 
15 
2,072 
Sanpete 
16 
17 
793 
11 
238 
Sevier 
10 
10 
378 
2 
(D) 
Summit 
10 
10 
1,745 
7 
688 
Tooele 
15 
15 
12,201 
15 
12,201 
Uintah 
44 
60 
9,900 
41 
(D) 
Utah 
69 
75 
1,019 
45 
591 
Wasatch 
12 
12 
170 
12 
170 
Washington 
10 
16 
8,380 
3 
75 
Wayne 
13 
13 
2,039 
9 
999 
Weber 
30 
30 
367 
27 
354 
Data were collected for a maximum of three operators per farm. 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
Utah 365 
