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HISTORIA GENERAL Y NATURAL 
prodigioso sacrificio ; mas en Francia se 
sacrificaba hasta nuestro tiempo (que fue 
hasta el tiempo de Plinio). Empero Tibe- 
rio (lésar quitó esta generación de ade- 
vinos é médicos ; pero ¿qué diré yo que 
aquesta arte passó el mar Océano é llegó 
á Inglaterra ó allí fue celebrada con tan- 
ta cerimonia, que paresia que los in- 
gleses lo avian enseñado á los de Per- 
sia? etc. 1 » Esto que he dicho dige Pli- 
nio , y no yo ni otro , de quien franceses 
ni ingleses sospechen que les levantan 
esta mala é infernal costumbre que en 
algún tiempo sus antepasados usaron. 
Passemos á las otras cosas de nuestra 
Historia General de Indias : que quando 
sea tiempo , mas puntualmente se dirá 
desta materia en las provincias que en 
tal delicio han participado , é se usó ó 
usa tamaño crimen. 
CAPITULO X. 
Que Iracta de la diversa costumbre que en estas parles tienen los gallos é los capones en el cantar é lomar 
'las gallinas , é assi mesmo los gatos en sus ayuntamientos , lo qual no es como lo usan en Europa , etc. 
Los gallos en España é otras partes mu- 
chas de los chripstianos (é aun assi pien- 
so yo que en Europa toda y en la mayor 
parte de lo que se sabe) cantan á media 
noche y quando quiere amanesger , é aun 
algunos é los mejores cantan tres veces ó 
en tres partes de la noche ; conviene á 
saber : la primera después que es do no- 
che dos ó tres horas , é la segunda pun- 
tualmente á media noche , y la tercera ó 
última vez cantan un quarto de hora an- 
tes de la aurora , ó que quiera arnanes- 
ger. Esto es muy común á quantos quisie- 
ren mirar en ello. En estas nuestras In- 
dias hagen su ofigio ó cantar de otra ma- 
nera ; porque algunos dellos cantan á 
prima noche, ó dos horas después de 
anochesgido, y otra hora antes que ama- 
nezca , ó sea de dia ; pero nunca á me- 
dia noche. Otros cantan á la primera 
guarda ó vigilia, é no cantan mas en al- 
gún otro tiempo de la noche , hasta que 
otro dia se pasa, é tornan ó cantar á 
aquella misma hora que suelen. Por ma- 
nera que , como tengo dicho , unos can- 
tan la primera ó última vez ó una dellas, 
é nunca jamás á medianoche, ó los mas, 
por la mayor parte , acá cantan hora é 
media ó dos antes que el sol salga ó pa- 
rezca en el horigonte; e otros, ó los mas, 
algo mas cerca del dia, é no lo dexan ni 
gessan de cantar de rato en rato , hasta 
que el sol es salido é levantado sobre el 
horigonte mas de una langa, al paresger. 
Los capones acá tienen la misma orden 
que los gallos en el cantar ; é aunque los 
capen , no dexan la mayor parte dellos 
de cantar, como si no los caponáran, 
aunque su canto no es tan regio ni claro 
como el del gallo. E domas desto , no 
dexan , porque les falten los granos , de 
tomar las gallinas, como el gallo ; y sin 
aver gallo visto las gallinas , ponen hue- 
vos , de la conversación ó compañía de 
los capones. Esto se ve en esta tierra, y 
yo lo quise experimentar en esta forta- 
leza : é pollas que se crian sin que vean 
los gallos, teniéndolas aparte ó criándose 
con los capones , han fecho lo mismo, de 
la manera que lo tengo dicho. Mas dí- 
genme estas mugeres de mi casa é otras, 
á quien lo he preguntado , que los tales 
huevos no valen nada para echar las ga- 
llinas, ni sacan pollos con ellos. 
i Plin. , lib. XXX , cap, I. 
