HISTORIA GENERAL Y NATURAL 
en el gusto á gentiles mazapanes. Pénen- 
se en montones é críanse, como los ajes ó 
la yuca, é assi se planlan , como en el 
capítulo precedente se dixo de los ajes, 
é assi llenan é están de sacón á tres , e 
quatro é á finco ó seys meses, á lo mas 
tarde , segund la tierra e tiempo en que 
se cultivan. La hoja de la batata es mas 
harpada que la del aje, pero quassi de 
una manera ; é assi se extiende la rama 
sobre el terreno , é ni mas ni menos se 
curan: é se comen cogidas ó asadas, y en 
potages é conservas, é de qualquier for- 
ma son buena fructa, e se puede presen- 
tar á la Cesárea Magestad por muy pres- 
cindo manjar. Para mí yo tengo creydo 
que los ajes é batatas tienen mucho deu- 
do ó similitud , salvo que las batatas ha- 
cen mucha ventaja á los ajes , é son mas 
delicadas é melosas , assi como se aven- 
tajan unas manganas de otras , é las ca- 
muesas sobre todas, assi entre los ajes 
hay unos mejores que otros , y entre las 
batatas se hallan gingo especies ó géneros 
Helias diferenciadas en la rama ó en la 
hoja , é tienen aquestos nombres : ani- 
guamar , aiibiuneix , guaraca , guacarayca 
é guananagax , y todas son batatas , y á 
mi paresger poco se diferencian. Mas los 
expertos agricultores hallan mucha dife- 
rencia de unas á otras, assi en la planta 
como en el abundancia del fructo , y en 
el tiempo de la cosecha, y en el sabor; 
y esta que llaman aniguamar tienen por la 
mejor é mas presgiada. Quando las bata- 
tas están bien curadas, se llevan basta 
España muchas veces , quando los navios 
aciertan á hager pronto el viaje, y las 
mas veces se pierden por la mar. Con 
todo esso las he yo llevado desde aquesta 
cibdad de Sánelo Domingo de la Isla Es- 
pañola hasta la cibdad de Avila , y aun- 
que no llegaron tales, como de acá sa- 
lieron, fueron avidas por muy singu- 
lar é buena fructa, é se tuvieron en 
mucho. 
CAPITULO Y. 
Del maní , que es cierto género de fructa é mantenimiento ordinario que tienen los indios en esta Isla Es- 
— i _ ' ■ .1^0 dnclac Tnnins. 
XJna fructa tienen los indios en esta Is- 
la Española , que llaman maní , la qual 
ellos siembran , é cogen , é les es muy 
ordinaria planta en sus huertos y hereda- 
des^' es tamaña como piñones con cásca- 
ra , é tiénenla ellos por sana : los chrips- 
tianos poco caso hagen della , si no son 
algunos hombres baxos , ó muchachos, y 
esclavos, ó gente que no perdona su gus- 
to á cosa alguna. Es de mediocre sabor é 
de poca substancia é muy ordinaria legum- 
bre á los indios, é hayla en gran cantidad. 
CAPITULO VI. 
De la planta dicha yahutia, y algunas particularidades della. 
\ , por otros llamada diahuíia, es 
una planta de las mas ordinarias que los 
indios cultivan con mucha diligencia ó 
especial cuydado. Es de comer della la 
rayz é también las hojas , las quales son 
como vergas grandes , é lo mejor es las 
rayges, que tienen unas barbas que les 
quitan é mondan , e cuegenlas , é son 
