HISTORIA GENERAL Y NATURAL 
mos á esta fructa de las pinas ó alcarcho- 
phas : el qual nombre de pinas le pusieron 
los chripstianos , porque lo paresgen en 
alguna manera , puesto que estas son mas 
hermosas é no tienen aquella robustigidad 
de las pinas de piñones de Castilla ; por- 
que aquellas son madera ó quassi , y es- 
tas otras se cortan con un cuchillo, como 
un melón , ó á tajadas redondas mejor, 
quitándoles primero aquella cáscara , que 
está á manera de unas escamas relevadas 
(que las hagen paresger pinas) ; pero no 
se abren ni dividen por aquellas junturas 
de las escamas como las de los piñones. 
Por gierto , assi como entre las aves se 
esmeró natura en las plumas, con que vis- 
te á los pavos de nuestra Europa , assi 
tuvo el mesmo cuidado en la compusigion 
y hermosura desta fructa mas que en to- 
das las que yo he visto sin comparagion, 
é no sospecho que en el mundo hay otra de 
tan gragiosa o linda vista. Tienen unacar- 
nosidad buena, apetitosa é muy salisffac- 
toria al gusto : é son tamaña^omo me- 
lones medianos, é algunas mayores, e 
otras mucho menores, y esto causa que 
no todas las piñas (aunque se paresgen) 
son de un género ó sabor. Algunas son 
agras , ó por ser campesinas é mal culti- 
vadas , como por ser el terreno descon- 
viniente , ó porque en todas las fructas 
acaesge ser mejor un melón que otro , y 
una pera que otra , y assi de todas las 
demas, y por el consiguiente una piña 
hage gran ventaja á otra piña. Pero la 
buena no tiene comparagion con olla 
otra fructa en las que yo he visto , ávi- 
do respecto á todas las cosas que he di- 
cho , que consisten en ella. Bien creo 
que avrá otros hombres que no se con- 
formen conmigo; porque en España y 
otras partes del mundo unos porfían que 
los higos son mejores que las poras, e 
otros que el membrillo es mejor que el 
durazno é las peras é higos ; ó otros que 
las uvas mejor que los melones y las otras 
que he dicho : é assi á este propossito 
cada qual es mas inclinado á su gusto, ó 
piensa que el que otra cosa dige, no lo 
siente tan bien como debria. Pero dexa- 
das sus settas ó afigionados paladares (que 
aun estos pienso yo que son tan diferen- 
tes, como los rostros humanos de los hom- 
bres unos de otros) , si sin pasión esto se 
juzga, yo pensaría que la mayor parte de 
los jueges serian de mi opinión con esta 
fructa, aunque como menos delta que 
otro. Torno a degir que es única en estas 
cosas juntas: en hermosura de vista, en 
sabor , en oler ; porque todas estas partes 
en un subjeto ó fructa no lo Revisto assi 
en otra fructa alguna. 
Cada piña nasge en un cardo asperís- 
simo y espinoso y de luengas pencas é 
muy salvaje , é de en medio de aquel 
cardo sale un tallo redondo, que echa so- 
la una piña , la qual tarda en se sagonar 
diez meses ó un año ; é cortada , no da 
fructo mas aquel cardo , ni sirve sino á 
embaragar el terreno. 
Podrá degir alguno que , pues es car- 
do, porque no llaman alcarchopha esta 
fructa : digo que en mano fue de los pri- 
meros chripstianos que acá la vieron 
darles el un nombre ó el otro , y aun de 
mi paresger mas proprio nombre sena 
degirla alcarchopha , aviendo respecto al 
cardo é espinos en que nasge, aunque 
paresge mas piña que alcarchopha. Ver- 
dad es que no se parte totaliter de ser 
alcarchopha, ni de las espinas , porque en 
la coronilla engima de la piña nasge á 
tiene esta fructa un cogollo áspero, ó 
adórnala mucho en la vista ; e algunas 
tienen, allende desse, otro, é algunas dos 
ó mas de tales cogollos junto al pegón 
donde ella está pegada con el tallo del 
cardo é nasgida. Y para plantar otros 
cardos é piñas , estos tales cogollos son 
la simiente ó subgession desla fructa; 
porque tomando aquel cogollo que la pi- 
ña liene engima (ó qualquiera otro de 
