DE INDIAS. LIB. VIII. CAP. I. 
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to, un ragimo con veynte ó treynta é gin- 
qüenta, é algunos con giento é mas é 
menos fructos, que aquí llaman plátanos. 
É cada un fructo destos es mas ó menos 
luengo que un palmo , segund la fertili- 
dad de la planta ó de la bondad de la 
tierra donde nasgió , é de la groseza do 
la muñeca del braga algunos é menos, 
porque también el gordor del fructo es 
á proporgion del tamaño . ó longitud suya, 
porque en algunas partes que se siem- 
bran se hagen muy menores ( Lám . 3. a 
fig. 2."). Tiene esta fructa una cortega 
no muy gruesa , pero correosa é fágil de 
romper ó desollar, é de dentro es todo 
una medula que paresge un tuétano de 
vaca. Ifáse de cortar el ragimo desta 
fructa, assi como un fructo de los que 
están en el ragimo se comienga á hager 
amarillo, é después el ragimo entero 
cuélganlo encasa, é alli se madura toda 
la fructa dél (ó todos los plátanos que 
en el ragimo hay). Esta es muy buena 
fructa , é quando se curan estos plátanos 
abiertos al sol , hendiéndolos con un cu- 
chillo en dos mitades al luengo , é dán- 
doles sendas cuchilladas , ó cada dos á 
cada mitad, cortando la fructa al luengo 
hasta la cáscara é no rompiendo la cás- 
cara ó cuero , hágense en el sabor, quau- 
do están curados , muy semejantes á los 
higos passos , y aun mejores : en el hor- 
no asados, sobre una reja ú otra cosa se- 
mejante, son muy buena é sabrossa fríte- 
la, é paresge un género sobre sí, como 
lo es de una conserva melosa é de muy 
buen cordial é suave gusto. Assi mesmo 
cogiéndolos en la olla con la carne, es 
muy buen manjar ; pero no ha de es- 
tar el plátano mucho duro para lo co- 
ger con la carne , ni muy maduro , ni se 
ha de echar sino quando esté la carne 
quassi cogida, é desollado; porque en 
uno ó dos hervores ó en poco espagio 
de tiempo so cuegc el plátano. Comidos 
crudos, después que maduran, es muy 
gentil fructa , y no es menester comer 
con ella pan ni otra cosa , y es de exge- 
lente sabor é sana é de gentil digistion: 
que nunca he oydo degir que higiesse mal 
á ninguno. Llevándolos por la mar, turan 
algunos dias , é hánsede coger para esto 
algo verdes ; é lo que turan sin se podrir 
ó dañar (que es doge ó quinge dias), sa- 
ben mejor en la mar que en la tierra 
(como hagen las cosas desseadas, donde 
menos se pueden aver). El tronco ó co- 
gollo que lleva esta fructa ó dio el ra- 
gimo que he dicho , tarda un año en lle- 
var é hager su operagion é fructo , y en 
aquel tiempo ha procreado y echado en 
torno de sí quatro é ginco é seys é mas ó 
menos hijos ó cogollos ( herederos en el 
mismo offigio y efeto que está dicho); por- 
que después que aquel ragimo del fructo 
es cortado, cortan, como tengo dicho, 
el plátano ó planta que lo dió , porque 
no sirve sino de embaragar é ocupar la 
tierra sin dar otro provecho, é los hijos 
que he dicho , cresgen mas é van por su 
discurso hasta que hagen lo mismo que 
el padre ; é hay tantos é multiplican de 
manera, que nunca faltan é siempre se 
aumentan. Son humidíssimos , é quando 
alguna vez los quieren arrancar ó quitar 
de alguna parte de rayz, sale de allí 
tanta agua del assienlo dó estaban , que 
paresge que toda la humedad é agua de 
los poros de la tierra tienen atrayda á su 
gepaérayges. Las hormigas en estas par- 
tes son muy amigas destas plantas é se 
allegan mucho á ellas, por lo qual en esta 
cibdad se arrincaron muchos , porque no 
se podian aqui valer un tiempo con las 
hormigas. Esta fructa es continua en todo 
el tiempo del año; mas como tengo di- 
cho , no es por su origen natural destas 
partes , ni so les sabe el nombre proprio; 
mas de lo que agora diré. Quanto á la 
verdad no se pueden llamar plátanos (ni 
lo son); mas aqueso que es, segund he 
oydo á muchos, fué traydo estelinage de 
