Table 38. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2012 and 2007 (continued) 
[Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Crop 
2012 
2007 
total harvested 
Total harvested 
Flarvested for 
processing 
Harvested for 
fresh market 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Farms 
Acres 
Okra 
21 
4 
- 
- 
21 
4 
9 
2 
Onions, dry 
255 
2,072 
2 
(D) 
254 
(D) 
246 
2,163 
0.1 to 0.9 acres 
175 
52 
- 
175 
52 
190 
42 
1 .0 to 4.9 acres 
68 
100 
- 
- 
68 
100 
45 
66 
5.0 to 14.9 acres 
3 
15 
- 
- 
3 
15 
3 
27 
15.0 to 24.9 acres 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
25.0 to 49.9 acres 
1 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
1 
(D) 
50.0 to 99.9 acres 
2 
(D) 
2 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
100.0 to 249.9 acres 
3 
551 
- 
- 
3 
551 
4 
602 
250.0 to 499.9 acres 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
500.0 acres or more 
2 
(D) 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Onions, green 
79 
26 
- 
- 
79 
26 
92 
19 
Parsley 
31 
19 
- 
- 
31 
19 
16 
2 
Peas, Chinese (sugar, snow) 
72 
417 
8 
386 
64 
31 
66 
69 
Peas, green (excluding southern) 
540 
37,162 
462 
37,061 
80 
101 
618 
37,405 
0.1 to 0.9 acres 
64 
(D) 
- 
- 
64 
(D) 
84 
18 
1 .0 to 4.9 acres 
10 
(D) 
- 
- 
10 
(D) 
18 
29 
5.0 to 14.9 acres 
9 
81 
6 
61 
3 
20 
18 
187 
15.0 to 24.9 acres 
77 
1,513 
76 
(D) 
1 
(D) 
120 
2,424 
25.0 to 49.9 acres 
164 
5,852 
164 
(D) 
2 
(D) 
177 
6,191 
50.0 to 99.9 acres 
121 
8,043 
121 
8,043 
- 
126 
8,319 
1 00.0 to 249.9 acres 
74 
10,675 
74 
10,675 
- 
- 
52 
7,704 
250.0 to 499.9 acres 
14 
5,474 
14 
5,474 
- 
- 
15 
5,193 
500.0 acres or more 
7 
5,493 
7 
5,493 
- 
- 
8 
7,340 
Peppers, Bell (excluding pimientos) 
624 
453 
1 
(D) 
623 
(D) 
486 
396 
Peppers, other than Bell (including chile) 
395 
329 
3 
190 
392 
139 
269 
234 
Potatoes 
718 
66,400 
55 
35,428 
687 
30,973 
608 
63,933 
0.1 to 0.9 acres 
448 
121 
- 
- 
448 
121 
333 
91 
1 .0 to 4.9 acres 
143 
233 
- 
- 
143 
233 
127 
226 
5.0 to 14.9 acres 
17 
124 
- 
- 
17 
124 
19 
140 
15.0 to 24.9 acres 
7 
(D) 
1 
(D) 
7 
(D) 
6 
110 
25.0 to 49.9 acres 
12 
454 
4 
(D) 
9 
(D) 
10 
348 
50.0 to 99.9 acres 
11 
875 
5 
202 
9 
673 
16 
1,139 
100.0 to 249.9 acres 
19 
3,024 
8 
960 
16 
2,065 
32 
5,435 
250.0 to 499.9 acres 
27 
9,365 
13 
3,459 
19 
5,907 
30 
10,688 
500.0 to 749.9 acres 
11 
6,601 
6 
2,729 
8 
3,872 
8 
4,852 
750.0 to 999.9 acres 
2 
(D) 
2 
(D) 
1 
(D) 
8 
7,029 
1 ,000.0 acres or more 
21 
43,924 
16 
26,578 
10 
17,346 
19 
33,875 
1 ,000.0 to 1 ,999.9 acres 
14 
(D) 
11 
1 1 ,254 
7 
(D) 
13 
16,808 
2,000.0 to 2,999.9 acres 
2 
(D) 
2 
(D) 
- 
5 
(D) 
3,000.0 acres or more 
5 
20,176 
3 
(D) 
3 
(D) 
1 
(D) 
Pumpkins 
829 
2,736 
- 
- 
829 
2,736 
1,055 
3,600 
Radishes 
76 
41 
- 
- 
76 
41 
68 
33 
Rhubarb 
67 
19 
- 
- 
67 
19 
35 
6 
Spinach 
71 
27 
- 
- 
71 
27 
78 
18 
Squash, all 
496 
1,007 
_ 
_ 
496 
1,007 
547 
1,003 
0.1 to 0.9 acres 
244 
(D) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
287 
(D) 
1 .0 to 4.9 acres 
222 
429 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
221 
406 
5.0 to 14.9 acres 
23 
155 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
29 
188 
15.0 to 24.9 acres 
- 
- 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
5 
98 
25.0 to 49.9 acres 
5 
167 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
4 
110 
50.0 to 99.9 acres 
2 
(D) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
- 
- 
1 00.0 acres or more 
- 
- 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
(NA) 
1 
(D) 
Squash, summer 
203 
230 
- 
- 
203 
230 
218 
180 
Squash, winter 
411 
777 
- 
- 
411 
777 
433 
823 
Sweet corn 
966 
78,245 
317 
73,382 
655 
4,863 
1,350 
91,218 
0.1 to 0.9 acres 
270 
79 
- 
- 
270 
79 
306 
83 
1 .0 to 4.9 acres 
244 
485 
- 
- 
244 
485 
306 
623 
5.0 to 14.9 acres 
84 
694 
2 
(D) 
82 
(D) 
148 
1,215 
15.0 to 24.9 acres 
33 
655 
16 
(D) 
17 
(D) 
77 
1,498 
25.0 to 49.9 acres 
79 
2,899 
64 
2,390 
15 
508 
170 
6,032 
50.0 to 99.9 acres 
96 
6,792 
80 
5,589 
19 
1,203 
141 
9,720 
1 00.0 acres or more 
160 
66,641 
155 
65,048 
8 
1,593 
202 
72,048 
100.0 to 249.9 acres 
92 
13,833 
89 
(D) 
6 
(D) 
130 
19,632 
250.0 to 499.9 acres 
30 
10,381 
29 
(D) 
1 
(D) 
38 
12,994 
500.0 to 749.9 acres 
17 
10,146 
16 
(D) 
1 
(D) 
11 
6,811 
750.0 to 999.9 acres 
7 
6,100 
7 
6,100 
- 
6 
5,076 
1 ,000.0 acres or more 
14 
26,181 
14 
26,181 
- 
- 
17 
27,535 
Sweet potatoes 
42 
23 
- 
- 
42 
23 
14 
13 
Tomatoes in the open 
859 
570 
- 
- 
859 
570 
779 
406 
Turnip greens 
14 
30 
- 
- 
14 
30 
5 
2 
Turnips 
42 
19 
- 
- 
42 
19 
19 
6 
Watermelons 
136 
149 
- 
- 
136 
149 
185 
198 
Other vegetables (see text) 
206 
501 
- 
- 
206 
501 
244 
687 
2012 Census of Agriculture - State Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
Wisconsin 31 
