Table 22. Aquaculture Sales: 2012 and 2007 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
Farms with 
aquaculture 
sold 
Value 
($1,000) 
Geographic area 
Farms with 
aquaculture 
sold 
Value 
($1,000) 
CATFISH 
BAITFISH - Con. 
State Total 
Counties, 2012 - Con. 
Wisconsin 2012 
7 
11 
Portage 
3 
(D) 
2007 
6 
1 
Price 
1 
(D) 
Rusk 
2 
(D) 
Counties, 2012 
Sheboygan 
1 
(D) 
Washington 
1 
(D) 
Dunn 
2 
(D) 
Waupaca 
1 
(D) 
Rock 
1 
(D) 
St. Croix 
1 
(D) 
CRUSTACEANS 
Sauk 
2 
(D) 
Vernon 
1 
(D) 
State Total 
TROUT 
Wisconsin 2012 
_ 
_ 
2007 
1 
(D) 
State Total 
MOLLUSKS 
Wisconsin 2012 
71 
4,903 
2007 
67 
4,580 
State Total 
Counties, 2012 
Wisconsin 2012 
1 
(D) 
2007 
1 
(D) 
Barron 
1 
(D) 
Bayfield 
5 
1,364 
Counties, 2012 
Brown 
1 
(D) 
Buffalo 
1 
(D) 
Vernon 
1 
(D) 
Crawford 
1 
(D) 
Dane 
5 
241 
ORNAMENTAL FISH 
Douglas 
2 
(D) 
Dunn 
1 
(D) 
State Total 
Fond du Lac 
1 
(D) 
Jefferson 
2 
(D) 
Wisconsin 2012 
7 
18 
2007 
16 
26 
Lafayette 
2 
(D) 
Langlade 
4 
174 
Counties, 2012 
Marinette 
2 
(D) 
Marquette 
6 
56 
Chippewa 
1 
(D) 
Milwaukee 
2 
(D) 
Dane 
1 
(D) 
Monroe 
1 
(D) 
Outagamie 
2 
(D) 
Pierce 
3 
(D) 
Polk 
1 
(D) 
Polk 
4 
270 
St. Croix 
1 
(D) 
Portage 
2 
(D) 
Sheboygan 
1 
(D) 
Price 
3 
56 
SPORT OR GAME FISH 
Rock 
1 
(D) 
St. Croix 
3 
(D) 
State Total 
Sauk 
3 
117 
Sheboygan 
5 
117 
Wisconsin 2012 
57 
3,699 
Vernon 
7 
157 
2007 
62 
3,074 
Vilas 
1 
(D) 
Waupaca 
1 
(D) 
Counties, 2012 
Waushara 
1 
(D) 
Ashland 
1 
(D) 
OTHER FOOD FISH (SEE TEXT) 
Bayfield 
4 
46 
Brown 
3 
2 
State Total 
Burnett 
1 
(D) 
Dodge 
1 
(D) 
Wisconsin 2012 
29 
166 
Eau Claire 
1 
(D) 
2007 
48 
884 
Fond du Lac 
1 
(D) 
Forest 
1 
(D) 
Counties, 2012 
Iowa 
1 
(D) 
Jackson 
1 
(D) 
Bayfield 
1 
(D) 
Buffalo 
1 
(D) 
Jefferson 
2 
(D) 
Dunn 
2 
(D) 
Kewaunee 
3 
12 
Eau Claire 
1 
(D) 
Langlade 
1 
(D) 
Langlade 
2 
(D) 
Marathon 
3 
57 
Marquette 
3 
6 
Milwaukee 
2 
(D) 
Menominee 
2 
(D) 
Oneida 
2 
(D) 
Milwaukee 
1 
(D) 
Outagamie 
2 
(D) 
Oconto 
1 
(D) 
Ozaukee 
1 
(D) 
Outagamie 
2 
(D) 
Polk 
2 
(D) 
Price 
1 
(D) 
Racine 
2 
(D) 
Rock 
1 
(D) 
Sauk 
2 
(D) 
St. Croix 
1 
(D) 
Sawyer 
1 
(D) 
Sauk 
1 
(D) 
Sheboygan 
8 
19 
Sawyer 
1 
(D) 
Taylor 
2 
(D) 
Walworth 
1 
(D) 
Vernon 
2 
(D) 
Washington 
1 
(D) 
Vilas 
1 
(D) 
Waukesha 
1 
(D) 
Washburn 
1 
(D) 
Winnebago 
2 
(D) 
Washington 
3 
2 
Wood 
2 
(D) 
Waupaca 
1 
(D) 
Waushara 
1 
(D) 
BAITFISH 
Winnebago 
1 
(D) 
State Total 
OTHER AQUACULTURE PRODUCTS (SEE TEXT) 
Wisconsin 2012 
25 
4,146 
State Total 
2007 
20 
4,658 
Wisconsin 2012 
10 
(D) 
Counties, 2012 
2007 
3 
(D) 
Bayfield 
1 
(D) 
Counties, 2012 
Fond du Lac 
1 
(D) 
Iowa 
1 
(D) 
Dane 
1 
(D) 
Jefferson 
2 
(D) 
Douglas 
1 
(D) 
Langlade 
2 
(D) 
Jefferson 
1 
(D) 
Marathon 
3 
(D) 
Outagamie 
5 
27 
Outagamie 
5 
2 
St. Croix 
1 
(D) 
Ozaukee 
1 
(D) 
Sawyer 
1 
(D) 
2012 Census of Agriculture - County Data Wisconsin 411 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
