Table 39. Commodities Raised and Delivered Under Production Contracts: 2012 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic area 
Farms 
Number 
Geographic area 
Farms 
Number 
BROILERS AND OTHER MEAT-TYPE CHICKENS 
HOGS AND PIGS - Con. 
State Total 
Counties 
Wisconsin 
110 
48,230,376 
7 
20,665 
4 
12,106 
Counties 
1 
(D) 
Grant 
8 
14,142 
Buffalo 
46 
20,890,000 
Jackson 
5 
16,400 
Clark 
2 
(D) 
Jefferson 
1 
(D) 
Eau Claire 
4 
2,700,000 
Lafayette 
3 
6,596 
Jackson 
1 
(D) 
Marquette 
1 
(D) 
Trempealeau 
57 
23,762,376 
St. Croix 
1 
(D) 
T rempealeau 
1 
(D) 
EGGS, CHICKEN (DOZENS) 
Walworth 
2 
(D) 
State Total 
REPLACEMENT DAIRY HEIFERS 
Wisconsin 
27 
15,153,552 
State Total 
Counties 
Wisconsin 
408 
161,936 
Buffalo 
12 
3,903,441 
Counties 
Columbia 
1 
(D) 
Dane 
1 
(D) 
Adams 
2 
(D) 
Dodge 
1 
(D) 
Barron 
10 
10,537 
Grant 
2 
(D) 
Brown 
16 
9,999 
Iowa 
1 
(D) 
Buffalo 
4 
986 
Jefferson 
1 
(D) 
Burnett 
1 
(D) 
Trempealeau 
7 
1,677,226 
Calumet 
7 
6,414 
Washington 
1 
(D) 
Chippewa 
10 
1,209 
Clark 
12 
1,210 
LAYERS 
Columbia 
7 
2,705 
Crawford 
3 
332 
State Total 
Dane 
36 
9,057 
Wisconsin 
25 
498,908 
Dodge 
12 
2,950 
Door 
1 
(D) 
Counties 
Dunn 
2 
(D) 
Eau Claire 
2 
(D) 
Buffalo 
12 
225,888 
Fond du Lac 
24 
7,929 
Dodge 
1 
(D) 
Grant 
7 
673 
Grant 
2 
(D) 
Green 
12 
3,820 
Iowa 
1 
(D) 
Green Lake 
10 
987 
Jefferson 
1 
(D) 
Iowa 
4 
462 
Trempealeau 
7 
96,520 
Washington 
1 
(D) 
Jackson 
6 
4,824 
Jefferson 
3 
128 
PULLETS FOR LAYING FLOCK REPLACEMENT 
Kewaunee 
4 
(D) 
La Crosse 
4 
148 
State Total 
Lafayette 
11 
16,015 
Langlade 
1 
(D) 
Wisconsin 
7 
233,278 
Lincoln 
2 
(D) 
Manitowoc 
9 
5,146 
Counties 
Marathon 
10 
2,144 
Marinette 
1 
(D) 
Brown 
1 
(D) 
Buffalo 
1 
(D) 
Monroe 
12 
1,408 
La Crosse 
1 
(D) 
Oconto 
9 
4,780 
Monroe 
1 
(D) 
Outagamie 
14 
7,083 
Trempealeau 
1 
(D) 
Ozaukee 
4 
582 
Winnebago 
2 
(D) 
Pepin 
3 
5,092 
Pierce 
6 
1,770 
TURKEYS 
Polk 
2 
(D) 
Portage 
1 
(D) 
State Total 
Price 
1 
(D) 
Richland 
3 
1,175 
Wisconsin 
37 
2,206,435 
Rock 
4 
545 
Counties 
St. Croix 
2 
(D) 
Sauk 
9 
1,376 
Barron 
16 
838,679 
Shawano 
16 
6,605 
Buffalo 
2 
(D) 
Sheboygan 
29 
1 1 ,853 
Burnett 
2 
(D) 
Taylor 
4 
3,405 
Chippewa 
3 
213,000 
Trempealeau 
7 
1,809 
Dunn 
2 
(D) 
Vernon 
10 
553 
Eau Claire 
1 
(D) 
Walworth 
6 
1,578 
Polk 
4 
281,000 
Washington 
8 
2,768 
St. Croix 
2 
(D) 
Sawyer 
1 
(D) 
Waukesha 
1 
(D) 
Trempealeau 
3 
194,500 
Waupaca 
5 
466 
Washburn 
1 
(D) 
Waushara 
1 
(D) 
Winnebago 
13 
3,643 
CUSTOM FED CATTLE SHIPPED DIRECTLY 
Wood 
5 
1,365 
FOR SLAUGHTER (SEE TEXT) 
OTHER CATTLE, SHEEP, LIVESTOCK, OR 
State Total 
POULTRY (SEE TEXT) 
Wisconsin 
4 
1,615 
State Total 
Counties 
Wisconsin 
95 
(X) 
Dodge 
1 
(D) 
Counties 
Jackson 
1 
(D) 
Oconto 
1 
(D) 
Adams 
1 
(X) 
Walworth 
1 
(D) 
Brown 
10 
(X) 
Calumet 
2 
(X) 
HOGS AND PIGS 
Columbia 
1 
(X) 
Crawford 
1 
(X) 
State Total 
Dodge 
6 
(X) 
Eau Claire 
1 
(X) 
Wisconsin 
34 
206,733 
Grant 
5 
(X) 
-continued 
2012 Census of Agriculture - County Data 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
Wisconsin 525 
