Table 2. Food Fish Production and Sales by Species and Size Category - United States: 2013 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Species 
Farms 
Number sold 
(1 ,000) 
Live weight (pounds) 
Sales 
Total (1 ,000) 
Average 
Total 
($1 ,000) 
Average price 
per pound 
(dollars) 
Food fish, total 
1,296 
(X) 
(X) 
(X) 
732,147 
(X) 
Bass, hybrid striped 
68 
(X) 
(X) 
(X) 
50,799 
(X) 
Foodsize or market size 
52 
6,566 
12,395 
1.9 
48,362 
3.90 
Stockers 
10 
259 
276 
1.1 
437 
1.58 
Fingerlings or fry ^ 
9 
56,511 
(X) 
(X) 
2,000 
35.39 
Broodfish 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Eggs " 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
Carp, total 
82 
(X) 
(X) 
(X) 
(D) 
(X) 
Grass 
61 
- 
- 
- 
5,107 
- 
Foodsize or market size 
14 
99 
282 
2.8 
(D) 
(D) 
Stockers 
41 
574 
345 
0.6 
2,980 
8.64 
Fingerlings or fry ^ 
10 
446 
(X) 
(X) 
(D) 
(D) 
Broodfish 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Eggs " 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
Other 
26 
(X) 
(X) 
(X) 
(D) 
(X) 
Foodsize or market size 
20 
524 
735 
1.4 
1,870 
2.54 
Stockers 
1 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
Fingerlings or fry ^ 
5 
22 
(X) 
(X) 
49 
2,279.07 
Broodfish 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Eggs " 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
Catfish 
695 
(X) 
(X) 
(X) 
375,865 
(X) 
Foodsize or market size 
605 
211,356 
358,380 
1.7 
354,337 
0.99 
Stockers 
67 
73,997 
9,418 
0.1 
10,121 
1.07 
Fingerlings or fry ^ 
117 
172,876 
(X) 
(X) 
11,161 
64.56 
Broodfish 
19 
41 
227 
5.5 
245 
1.08 
Eggs " 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
Flounder 
3 
(X) 
(X) 
(X) 
(D) 
(X) 
Foodsize or market size 
3 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
Stockers 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Fingerlings or fry ^ 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
Broodfish 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Eggs " 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
Perch, yellow 
64 
(X) 
(X) 
(X) 
1,434 
(X) 
Foodsize or market size 
12 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
Stockers 
33 
301 
83 
0.3 
300 
3.63 
Fingerlings or fry ^ 
20 
935 
(X) 
(X) 
(D) 
(D) 
Broodfish 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Eggs " 
4 
(D) 
(X) 
(X) 
(D) 
(D) 
Red drum 
7 
(X) 
(X) 
(X) 
10,161 
(X) 
Foodsize or market size 
7 
1,110 
3,312 
3.0 
(D) 
(D) 
Stockers 
- 
- 
- 
- 
Fingerlings or fry ^ 
2 
(D) 
(X) 
(X) 
(D) 
(D) 
Broodfish 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Eggs " 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
Salmon, Atlantic 
7 
(X) 
(X) 
(X) 
(D) 
(X) 
Foodsize or market size 
4 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
Stockers 
3 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
Fingerlings or fry ^ 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
(D) 
(D) 
Broodfish 
1 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
Eggs " 
3 
(D) 
(X) 
(X) 
(D) 
(D) 
Salmon, Pacific 
3 
(X) 
(X) 
(X) 
(D) 
(X) 
Foodsize or market size 
2 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
Stockers 
1 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
(D) 
Fingerlings or fry ^ 
- 
- 
(X) 
(X) 
- 
- 
Broodfish 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Eggs " 
1 
(D) 
(X) 
(X) 
(D) 
(D) 
See footnote(s) at end of table. --continued 
2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 5 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
