Table 18. Crustacean Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Total 
Crabs, softshell 
Crawfish for food 
Geographic area 
2013 
2005 
2013 
2005 
2013 
2005 
Farms 
Sales 
($1,000) 
Farms 
Sales 
($1,000) 
Farms 
Sales 
($1 ,000) 
Farms 
Sales 
($1 ,000) 
Farms 
Sales 
($1 ,000) 
Farms 
Sales 
($1 ,000) 
United States 
566 
84,880 
925 
53,381 
27 
4,465 
154 
5,588 
436 
34,637 
648 
21,148 
Alabama 
11 
1,374 
8 
933 
_ 
_ 
_ 
_ 
3 
9 
3 
(D) 
Alaska 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Arizona 
- 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Arkansas 
3 
(D) 
10 
247 
- 
- 
- 
- 
3 
(D) 
9 
(D) 
California 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Colorado 
1 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Connecticut 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Delaware 
1 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Florida 
20 
16,269 
7 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
5 
(D) 
1 
(D) 
Georgia 
3 
135 
2 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Flawaii 
12 
15,876 
15 
5,787 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Idaho 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Illinois 
1 
(D) 
8 
34 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Indiana 
- 
6 
12 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Iowa 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Kansas 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
Kentucky 
11 
(D) 
28 
291 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Louisiana 
407 
35,301 
606 
(D) 
5 
21 
1 
(D) 
394 
33,908 
605 
20,388 
Maine 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Maryland 
2 
(D) 
70 
2,780 
1 
(D) 
69 
(D) 
- 
- 
1 
(D) 
Massachusetts 
2 
(D) 
1 
(D) 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Michigan 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Minnesota 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Mississippi 
5 
(D) 
4 
Ill 
- 
- 
- 
- 
2 
(D) 
1 
(D) 
Missouri 
3 
9 
3 
14 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Montana 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Nebraska 
- 
- 
4 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Nevada 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
New Hampshire 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
New Jersey 
1 
(D) 
4 
(D) 
1 
(D) 
4 
(D) 
- 
- 
- 
- 
New Mexico 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
New York 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
North Carolina 
19 
334 
8 
586 
2 
(D) 
4 
(D) 
11 
(D) 
4 
31 
North Dakota 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Ohio 
4 
58 
7 
55 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Oklahoma 
- 
- 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
Oregon 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Pennsylvania 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Rhode Island 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
South Carolina 
10 
431 
19 
478 
2 
(D) 
7 
171 
5 
105 
8 
86 
South Dakota 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
Tennessee 
1 
(D) 
8 
56 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Texas 
23 
9,591 
23 
16,316 
- 
- 
- 
- 
9 
452 
8 
(D) 
Utah 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Vermont 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Virginia 
17 
(D) 
72 
(D) 
12 
(D) 
68 
1,991 
- 
- 
1 
(D) 
Washington 
3 
51 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
West Virginia 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Wisconsin 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
1 
(D) 
- 
- 
Wyoming 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
--continued 
2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 43 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
