Table 21 . Percent of Aquaculture Product Sales by Point of First Sale - United States: 2013 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Percent of sales by point of first sale 
Category 
Processor 
Live 
haulers/ 
brokers 
Retail 
outlets 
Direct to 
consumers 
Recreational 
stocking 
Wholesale 
to other 
producers 
Government 
agencies 
Exports 
Other 
Food fish 
64 
7 
13 
2 
3 
6 
(Z) 
1 
3 
Sport fish 
(D) 
20 
(D) 
8 
24 
5 
4 
(D) 
(D) 
Baitfish 
(X) 
33 
21 
11 
9 
18 
1 
2 
5 
Ornamental fish 
(X) 
28 
24 
6 
7 
21 
(D) 
(D) 
12 
Crustaceans 
20 
19 
9 
5 
(D) 
24 
(Z) 
(D) 
(D) 
Mollusks 
15 
35 
15 
4 
(D) 
17 
(Z) 
(D) 
6 
Miscellaneous aquaculture 
28 
15 
16 
11 
(D) 
1 
(D) 
22 
7 
Table 22. Aquaculture Products Produced and Distributed for Conservation, Recreation, Enhancement, or 
Restoration Purposes by Species - United States: 2013 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Species 
Farms 
Aquaculture products distributed, 
excluding eggs and seed stock 
Eggs or seed stock 
distributed 
Farms 
Number 
(1,000) 
Live weight 
(1,000 
pounds) 
Farms 
Number 
(1,000) 
Bass, hybrid striped (see text) 
17 
17 
18,864 
70 
1 
(D) 
Bass, large mouth 
75 
74 
18,932 
389 
6 
5,302 
Bass, small mouth 
14 
14 
1,055 
16 
- 
- 
Bass, striped (see text) 
54 
54 
37,608 
136 
6 
6,558 
Catfish 
87 
87 
8,538 
4,698 
4 
(D) 
Chub 
6 
6 
(D) 
6 
- 
Crappie 
20 
20 
3,140 
(D) 
- 
- 
Fathead minnows 
20 
20 
18,030 
38 
- 
- 
Gar 
6 
6 
28 
2 
- 
- 
Grass carp 
6 
6 
(D) 
13 
- 
- 
Muskellunge 
35 
35 
3,007 
188 
1 
(D) 
Northern Pike 
18 
17 
7,747 
20 
2 
(D) 
Perch 
20 
20 
2,910 
20 
3 
(D) 
Salmon 
110 
110 
2,542,657 
18,033 
15 
8,748 
Shad 
11 
11 
40,064 
16 
- 
- 
Sauger 
12 
12 
15,359 
(D) 
- 
- 
Saugeye 
9 
9 
1,466 
14 
- 
- 
Sturgeon 
12 
12 
359 
3 
1 
(D) 
Sucker 
8 
8 
196 
99 
- 
- 
Sunfish (see text) 
69 
69 
17,302 
144 
3 
2 
Tilapia 
10 
10 
(D) 
11 
- 
- 
Trout, all 
323 
321 
176,578 
34,779 
60 
167,027 
Walleye 
97 
95 
719,110 
951 
13 
1 1 1 ,657 
Clams 
21 
11 
(D) 
960 
10 
1,252,121 
Mussels 
6 
4 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
Oysters 
34 
24 
(D) 
1,570 
12 
1,585,450 
Alligators 
9 
9 
13 
1,268 
2 
(D) 
Crawfish 
2 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
Turtles 
5 
5 
6 
(X) 
- 
- 
Other aquaculture products 
46 
44 
(X) 
(X) 
4 
(X) 
^ Other aquaculture products not listed separately above. 
2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 55 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
