December 31, 2012, the number of farms for the 
item cattle and calves would be 300. This 
definition is consistent with the term farms used 
since 1959. Where applicable, if the respondent did 
not report items that apply to all farms, e.g., place 
of residence of the operator, these items were 
imputed for that record using information from a 
similar in the same area. See “Imputation of Data” 
in Appendix B. 
English hens. This is a new data item for 2012. 
In 2007, English hens, which are used for breeding 
fighting cocks, were included in “Other poultry.” 
Hatching egg layers. This is a new data item for 
2012. In 2007, only data for all layers was 
collected. 
Hired workers, agregados, and sharecroppers. 
This refers to the number of hired workers 
employed on the farm during the census year and 
to the number of agregado and sharecropper 
families living on the farm December 31, 2012. 
Data were also obtained on labor costs. Employees 
of labor contractors and contract labor were 
excluded. 
An agregado is a member of a family who lives on 
a farm not operated by a family member. An 
agregado may or may not be an employee of the 
farm operator and may or may not produce 
agricultural products. An agregado may own, rent, 
or use rent free the house in which he/she lives. 
The land operated by, livestock belonging to, and 
the products marketed by an agregado family were 
to be included with those of the farm operator in 
charge of the place. 
A sharecropper (aparcero) is a person who works 
land under a definite arrangement with a farm 
operator, receiving a part of the crops, livestock, or 
livestock products in return for his/her labor and 
other contributions. Since it is possible for the 
same person to work as a sharecropper on more 
than one farm, census figures may overstate the 
number. Likewise, a person might live as an 
agregado on one farm and work as a sharecropper 
on another and, therefore, be counted as both. 
Land, crops, and livestock involved in such share 
terneros el 31 de diciembre de 2012, el mimero de 
"fincas" para la partida "ganado vacuno y terneros" 
seria 300. Esta definicion es consistente con el termino 
"fincas" usado desde el 1959. Donde es pertinente, las 
cifras se proveen para el mimero de fincas para las 
cuales el operador no contesto partidas que aplican a 
todas las fincas, por ejemplo, el lugar de residencia del 
agricultor. Ver “Imputacion de los Datos” en la 
Apendice B. 
Gallinas ingles. Este es un nuevo elemento de datos 
para 2012. En 2007, las gallinas en ingles, que se 
utilizan para la cria de gallos de pelea, fueron incluidos 
en "Otras aves de corral." 
Ponedoras de huevos fertiles. Este es un nuevo 
elemento de datos para 2012. En 2007, se recogieron 
solo los datos de todas las ponedoras. 
Trabaj adores contra tados, agregados y aparceros. 
Esta partida se refiere al mimero de trabaj adores 
remunerados empleados en la finca durante el ano del 
censo y al mimero de familias de agregados y aparceros 
que vivian en el lugar al 31 de diciembre de 2012. 
Ademas, se obtuvieron datos sobre costo del trabajo. Se 
excluyo a empleados de contratistas de trabajo y mano 
de obra contratada. 
Un agregado es un miembro de una familia que vive en 
una finca que no es manejada por ningiin miembro de la 
familia. Un agregado puede o no ser un empleado del 
operador de la finca y puede o no producir producto 
agricola alguno. Un agregado puede poseer, alquilar, o 
utilizar gratuitamente la casa en donde el o ella viven. 
El terreno manejado, los animales pertenecientes a, y 
los productos vendidos por el agregado fueron incluidos 
junto con los del operador de la finca que estaba 
encargado del lugar. 
Un aparcero es una persona que trabaj a el terreno bajo 
un acuerdo definido con el operador de la finca, 
recibiendo parte de la cosecha, animales, o sus 
productos derivados, como pago por su mano de obra y 
otras aportaciones. Puede ser posible que la misma 
persona trabaj e como agregado en mas de una finca y 
las cifras del censo pueden ser sobreestimadas. Del 
mismo modo, una persona puede vivir como un 
agregado en una finca y trabaj ar como un aparcero en 
otra, por lo tanto, se puede contar como ambos. 
Terreno, cosecha, y animales de finca envueltos en tal 
B - 8 APPENDIX B/APENDICE B 2012 Census of Agriculture 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
