Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt 
Organic Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Crop and geographic area 
Harvested 
Value of sales 
Total 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Quantity 
Dollars 
ARTICHOKES (CWT) 
United States 
61 
(D) 
15,379 
61 
15,253 
1 ,039,440 
Arizona 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
California 
28 
102 
14,218 
28 
14,206 
980,050 
Colorado 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Florida 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Georgia 
3 
(Z) 
143 
3 
140 
4,113 
Kansas 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
New Hampshire 
4 
(Z) 
15 
4 
4 
170 
New York 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
North Carolina 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Oregon 
4 
4 
641 
4 
641 
25,695 
Pennsylvania 
7 
3 
172 
7 
172 
20,460 
Texas 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Vermont 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Washington 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
BEANS, SNAP, FRESH (CWT) 
United States 
843 
1,525 
117,957 
837 
115,659 
9,560,017 
Alabama 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Arkansas 
6 
1 
28 
6 
28 
12,918 
California 
100 
695 
78,827 
100 
77,372 
5,185,477 
Colorado 
6 
7 
229 
6 
229 
66,960 
Connecticut 
24 
4 
142 
24 
134 
42,731 
Florida 
6 
42 
2,481 
6 
2,479 
(D) 
Georgia 
27 
76 
5,728 
25 
5,687 
472,863 
Hawaii 
8 
6 
190 
8 
190 
34,800 
Idaho 
5 
(D) 
(D) 
5 
(D) 
13,700 
Illinois 
12 
3 
139 
12 
139 
31,681 
Indiana 
8 
1 
42 
8 
42 
6,511 
Iowa 
22 
4 
121 
22 
120 
15,073 
Kansas 
3 
(Z) 
12 
3 
5 
1,520 
Kentucky 
14 
4 
46 
14 
46 
7,111 
Louisiana 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Maine 
36 
6 
163 
32 
122 
36,221 
Maryland 
17 
15 
268 
17 
189 
33,176 
Massachusetts 
32 
76 
2,126 
32 
2,122 
641,896 
Michigan 
31 
161 
2,794 
31 
2,747 
98,149 
Minnesota 
21 
12 
455 
21 
441 
121,882 
Missouri 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Montana 
5 
1 
16 
5 
13 
4,743 
Nevada 
4 
(Z) 
18 
4 
18 
5,287 
New Hampshire 
15 
2 
87 
15 
87 
21,740 
New Jersey 
9 
2 
108 
9 
89 
26,779 
New Mexico 
7 
6 
30 
7 
30 
10,400 
New York 
59 
44 
1,705 
59 
1,582 
220,253 
North Carolina 
38 
39 
1,346 
38 
1,343 
114,976 
North Dakota 
6 
1 
28 
6 
20 
5,149 
Ohio 
29 
8 
327 
29 
228 
76,988 
Oklahoma 
5 
1 
151 
5 
9 
3,900 
Oregon 
31 
191 
13,638 
31 
13,634 
970,068 
Pennsylvania 
50 
36 
2,487 
50 
2,413 
268,841 
Rhode Island 
8 
1 
66 
8 
66 
20,574 
South Carolina 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Tennessee 
10 
3 
53 
10 
53 
10,180 
Texas 
15 
11 
1,163 
15 
1,162 
216,882 
-continued 
28 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 
2012 Census of Agriculture 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
