Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt 
Organic Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Value of sales - con. 
Crop and geographic area 
Sold as organic 
Sold as conventional 
Farms 
Quantity 
Dollars 
Farms 
Quantity 
Dollars 
ARTICHOKES (CWT) 
United States 
61 
15,206 
(D) 
5 
47 
(D) 
Arizona 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
California 
28 
14,206 
980,050 
- 
- 
- 
Colorado 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Florida 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Georgia 
3 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
Kansas 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
New Hampshire 
4 
4 
170 
- 
- 
- 
New York 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
North Carolina 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Oregon 
4 
641 
25,695 
- 
- 
- 
Pennsylvania 
7 
172 
20,460 
- 
- 
- 
Texas 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Vermont 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Washington 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
BEANS, SNAP, FRESH (CWT) 
United States 
825 
115,386 
9,536,846 
30 
273 
23,171 
Alabama 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Arkansas 
6 
28 
12,918 
- 
- 
- 
California 
100 
77,350 
5,183,217 
4 
22 
2,260 
Colorado 
6 
229 
66,960 
- 
- 
- 
Connecticut 
24 
134 
42,731 
- 
- 
- 
Florida 
6 
2,479 
(D) 
_ 
_ 
_ 
Georgia 
25 
5,687 
472,863 
- 
- 
- 
Hawaii 
8 
190 
34,800 
- 
- 
- 
Idaho 
5 
(D) 
13,700 
- 
- 
- 
Illinois 
12 
139 
31,681 
- 
- 
- 
Indiana 
8 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Iowa 
22 
120 
15,073 
- 
- 
- 
Kansas 
3 
5 
1,520 
- 
- 
- 
Kentucky 
14 
46 
7,111 
- 
- 
- 
Louisiana 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Maine 
30 
120 
35,996 
7 
3 
225 
Maryland 
17 
189 
33,176 
- 
- 
- 
Massachusetts 
32 
2,122 
641 ,896 
- 
- 
- 
Michigan 
30 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Minnesota 
21 
441 
121,882 
- 
- 
" 
Missouri 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Montana 
5 
13 
4,743 
- 
- 
- 
Nevada 
4 
18 
5,287 
- 
- 
- 
New Hampshire 
15 
87 
21 ,740 
- 
- 
- 
New Jersey 
9 
89 
26,779 
- 
- 
- 
New Mexico 
7 
30 
10,400 
_ 
_ 
_ 
New York 
55 
1,465 
212,344 
6 
117 
7,909 
North Carolina 
38 
1,343 
114,976 
- 
- 
- 
North Dakota 
6 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Ohio 
27 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Oklahoma 
5 
9 
3,900 
_ 
_ 
_ 
Oregon 
31 
13,634 
970,068 
- 
- 
- 
Pennsylvania 
50 
2,413 
268,841 
- 
- 
- 
Rhode Island 
8 
66 
20,574 
- 
- 
- 
South Carolina 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Tennessee 
10 
53 
10,180 
_ 
_ 
_ 
Texas 
15 
1,162 
216,882 
- 
- 
- 
-continued 
2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 29 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
