Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt 
Organic Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Crop and geographic area 
Harvested 
Value of sales 
Total 
Farms 
Square feet 
under glass 
or other 
protection 
Quantity 
Farms 
Quantity 
Dollars 
CARROTS (CWT) - Con. 
Tennessee 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Vermont 
4 
3,120 
38 
4 
27 
5,600 
Washington 
3 
950 
6 
3 
6 
962 
Wisconsin 
3 
1,150 
4 
3 
4 
913 
CAULIFLOWER (CWT) 
United States 
19 
65,315 
551 
19 
551 
53,025 
Alaska 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
California 
4 
18,572 
423 
4 
423 
38,080 
Georgia 
5 
34,800 
66 
5 
66 
8,925 
Kentucky 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
New Mexico 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
North Carolina 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Pennsylvania 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Wisconsin 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
CELERY (CWT) 
United States 
24 
61 ,748 
1,906 
24 
1,843 
126,292 
Alaska 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
California 
4 
42,180 
1,764 
4 
1,764 
108,680 
Georgia 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Iowa 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Maine 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
New Hampshire 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
North Carolina 
4 
320 
4 
4 
4 
484 
Ohio 
4 
5,356 
75 
4 
16 
2,200 
Pennsylvania 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Washington 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Wisconsin 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
GARLIC (CWT) 
United States 
20 
50,147 
122 
20 
71 
26,275 
Alaska 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
California 
4 
1,200 
3 
4 
3 
700 
Illinois 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Iowa 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Massachusetts 
4 
900 
2 
4 
1 
490 
Michigan 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Missouri 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Oregon 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Washington 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Wisconsin 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
HERBS, FRESH CUT (POUNDS) 
United States 
200 
3,035,757 
1,114,587 
195 
1,019,687 
5,949,737 
Alaska 
3 
470 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
Arizona 
4 
(D) 
264,800 
4 
224,804 
(D) 
California 
24 
866,302 
(D) 
24 
431 ,005 
(D) 
Colorado 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Connecticut 
4 
6,140 
2,500 
4 
2,500 
24,300 
Florida 
7 
601 ,800 
121,595 
7 
68,489 
620,801 
Georgia 
3 
(D) 
1 
3 
1 
(D) 
Hawaii 
4 
349,680 
46,217 
2 
(D) 
(D) 
Idaho 
4 
72,000 
28,386 
4 
28,386 
168,318 
Illinois 
5 
(D) 
444 
5 
444 
5,571 
-continued 
78 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
