Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt 
Organic Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Crop and geographic area 
Value of sales - con. 
Sold as organic 
Sold as conventional 
Farms 
Quantity 
Dollars 
Farms 
Quantity 
Dollars 
CARROTS (CWT) - Con. 
Tennessee 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Vermont 
4 
27 
5,600 
- 
- 
- 
Washington 
3 
6 
962 
- 
- 
- 
Wisconsin 
3 
4 
913 
- 
- 
- 
CAULIFLOWER (CWT) 
United States 
19 
551 
53,025 
- 
- 
- 
Alaska 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
California 
4 
423 
38,080 
- 
- 
- 
Georgia 
5 
66 
8,925 
- 
- 
- 
Kentucky 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
New Mexico 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
North Carolina 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Pennsylvania 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Wisconsin 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
CELERY (CWT) 
United States 
24 
1,843 
126,292 
- 
- 
- 
Alaska 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
California 
4 
1,764 
108,680 
- 
- 
- 
Georgia 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Iowa 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Maine 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
New Hampshire 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
North Carolina 
4 
4 
484 
- 
- 
- 
Ohio 
4 
16 
2,200 
- 
- 
- 
Pennsylvania 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Washington 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Wisconsin 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
GARLIC (CWT) 
United States 
20 
71 
26,275 
- 
- 
- 
Alaska 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
California 
4 
3 
700 
- 
- 
- 
Illinois 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Iowa 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Massachusetts 
4 
1 
490 
- 
- 
- 
Michigan 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Missouri 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Oregon 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Washington 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Wisconsin 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
HERBS, FRESH CUT (POUNDS) 
United States 
192 
1 ,005,726 
(D) 
12 
13,961 
(D) 
Alaska 
3 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Arizona 
4 
224,804 
(D) 
- 
- 
- 
California 
24 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Colorado 
2 
(D) 
(D) 
- 
Connecticut 
4 
2,500 
24,300 
- 
- 
- 
Florida 
7 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
Georgia 
3 
(Z) 
(D) 
3 
(Z) 
(D) 
Hawaii 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Idaho 
4 
28,386 
168,318 
- 
- 
- 
Illinois 
5 
444 
5,571 
- 
- 
- 
-continued 
2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 79 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
