Table 1 6 . Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic 
Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Value of sales - con. 
Commodity and geographic area 
Sold as organic 
Sold as conventional 
Farms 
Quantity 
Dollars 
Farms 
Quantity 
Dollars 
MILK COWS 
United States 
532 
16,647 
30,108,258 
1,824 
34,328 
39,381 ,899 
Alabama 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Arizona 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
California 
53 
5,559 
10,231,601 
62 
3,899 
4,537,757 
Colorado 
2 
(D) 
(D) 
5 
(D) 
(D) 
Connecticut 
2 
(D) 
(D) 
- 
Idaho 
9 
909 
1,467,047 
14 
338 
390,276 
Illinois 
7 
78 
140,795 
13 
183 
202,890 
Indiana 
18 
126 
224,979 
131 
1,455 
1,606,279 
Iowa 
19 
162 
316,943 
62 
684 
739,896 
Kentucky 
1 
(D) 
(D) 
19 
(D) 
(D) 
Louisiana 
- 
_ 
_ 
3 
330 
375,444 
Maine 
12 
187 
362,651 
39 
507 
569,709 
Maryland 
4 
43 
70,876 
4 
182 
206,072 
Massachusetts 
1 
(D) 
(D) 
6 
(D) 
(D) 
Michigan 
8 
42 
76,940 
40 
408 
466,583 
Minnesota 
39 
484 
863,496 
93 
1,578 
1,768,170 
Mississippi 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Missouri 
3 
40 
68,022 
14 
155 
192,905 
Montana 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Nebraska 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
New Hampshire 
6 
24 
40,422 
6 
78 
81,324 
New Mexico 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
New York 
68 
1,069 
(D) 
343 
3,788 
4,130,747 
North Carolina 
- 
- 
8 
123 
133,341 
North Dakota 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Ohio 
25 
319 
566,425 
173 
1,701 
1,880,653 
Oklahoma 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Oregon 
27 
1,133 
2,083,976 
19 
2,242 
2,550,128 
Pennsylvania 
32 
524 
932,362 
259 
2,384 
2,497,992 
South Dakota 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Tennessee 
_ 
_ 
_ 
3 
106 
120,019 
Texas 
4 
1,096 
1,987,104 
5 
(D) 
(D) 
Utah 
1 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Vermont 
42 
452 
853,284 
124 
1,830 
2,005,093 
Virginia 
3 
51 
(D) 
16 
237 
271,741 
Washington 
18 
611 
1 ,044,503 
27 
818 
911,162 
West Virginia 
3 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Wisconsin 
117 
2,181 
3,865,641 
326 
4,311 
4,856,252 
Wyoming 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
BEEF COWS 
United States 
347 
6,212 
12,579,879 
198 
2,229 
3,342,181 
California 
32 
1,401 
2,814,514 
20 
595 
(D) 
Colorado 
1 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
(D) 
Connecticut 
- 
1 
(D) 
(D) 
Delaware 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Florida 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Georgia 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Hawaii 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Idaho 
8 
173 
(D) 
9 
183 
243,398 
Illinois 
10 
133 
307,607 
11 
121 
182,775 
Indiana 
5 
23 
48,874 
4 
9 
14,438 
Iowa 
10 
131 
287,901 
5 
59 
83,725 
Kansas 
- 
- 
- 
4 
40 
59,168 
Kentucky 
3 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Maine 
13 
76 
149,607 
7 
119 
176,208 
Maryland 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
-continued 
2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 181 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
