Table 16. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic 
Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Inventory 
Value of sales 
Commodity and geographic area 
Total 
Farms 
Peak 
December 31, 
2014 
Farms 
Quantity 
Dollars 
BEEF COWS - Con. 
Massachusetts 
13 
126 
100 
11 
35 
63,488 
Michigan 
14 
304 
296 
8 
27 
45,165 
Minnesota 
39 
1,086 
977 
29 
259 
477,838 
Missouri 
10 
502 
447 
5 
75 
147,991 
Montana 
26 
2,921 
2,548 
21 
548 
1,114,381 
Nebraska 
18 
1,339 
1,303 
17 
237 
515,253 
Nevada 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
New Hampshire 
5 
12 
10 
- 
- 
- 
New Jersey 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
New Mexico 
6 
122 
62 
6 
72 
103,192 
New York 
90 
2,587 
2,291 
67 
687 
1 ,424,944 
North Carolina 
10 
232 
228 
3 
29 
44,696 
North Dakota 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Ohio 
28 
676 
491 
20 
158 
266,907 
Oklahoma 
4 
(D) 
(D) 
4 
57 
131,068 
Oregon 
28 
4,555 
4,335 
26 
1,027 
1,605,911 
Pennsylvania 
32 
491 
451 
16 
79 
133,798 
South Carolina 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
South Dakota 
7 
833 
721 
7 
125 
263,723 
Texas 
8 
98 
93 
3 
(D) 
(D) 
Utah 
5 
277 
141 
3 
132 
288,500 
Vermont 
48 
1,020 
695 
30 
416 
987,179 
Virginia 
8 
803 
798 
6 
45 
65,084 
Washington 
26 
1,133 
1,054 
25 
406 
723,899 
West Virginia 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Wisconsin 
94 
2,316 
2,128 
45 
295 
535,466 
Wyoming 
12 
2,528 
2,478 
12 
304 
(D) 
OTHER ORGANIC CATTLE AND 
CALVES (SEE TEXT) 
United States 
2,873 
242,903 
190,277 
2,557 
168,040 
131,002,285 
Alabama 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Arizona 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
California 
151 
53,841 
42,255 
148 
32,185 
33,632,871 
Colorado 
10 
7,012 
4,627 
7 
17,030 
(D) 
Connecticut 
3 
300 
150 
3 
179 
190,652 
Delaware 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Georgia 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Hawaii 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Idaho 
29 
7,553 
6,145 
27 
4,376 
4,767,247 
Illinois 
33 
1,835 
1,156 
31 
886 
1,121,837 
Indiana 
156 
4,888 
3,509 
142 
3,336 
1,635,613 
Iowa 
111 
4,910 
3,801 
89 
2,688 
2,396,410 
Kansas 
4 
100 
50 
4 
54 
84,714 
Kentucky 
30 
1,337 
1,045 
30 
981 
980,092 
Louisiana 
3 
600 
500 
3 
433 
248,120 
Maine 
66 
2,766 
2,265 
53 
1,588 
1 ,285,686 
Maryland 
17 
1,164 
1,051 
15 
628 
431,785 
Massachusetts 
10 
521 
464 
9 
226 
210,902 
Michigan 
67 
1,677 
1,384 
55 
1,181 
850,377 
Minnesota 
150 
10,463 
8,906 
143 
6,070 
3,932,013 
Mississippi 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Missouri 
28 
1,319 
829 
22 
892 
774,905 
Montana 
26 
5,305 
3,693 
26 
2,447 
3,786,974 
Nebraska 
20 
2,115 
1,616 
19 
1,140 
1 ,944,744 
Nevada 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
New Hampshire 
18 
412 
384 
17 
266 
153,040 
New Jersey 
3 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
--continued 
182 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
