Table 1 6 . Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic 
Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Value of sales - con. 
Commodity and geographic area 
Sold as organic 
Sold as conventional 
Farms 
Quantity 
Dollars 
Farms 
Quantity 
Dollars 
OTHER ORGANIC CATTLE AND 
CALVES (SEE TEXT) - Con. 
New Mexico 
5 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
(D) 
New York 
94 
3,103 
3,755,337 
308 
8,852 
(D) 
North Carolina 
8 
180 
303,516 
8 
318 
199,875 
North Dakota 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Ohio 
58 
730 
821,665 
140 
3,554 
2,054,050 
Oklahoma 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Oregon 
48 
7,000 
7,282,741 
22 
6,603 
4,028,147 
Pennsylvania 
45 
1,020 
971,912 
258 
5,825 
2,256,211 
South Carolina 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
South Dakota 
8 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Tennessee 
- 
- 
- 
4 
148 
(D) 
Texas 
6 
10,363 
8,331,960 
8 
7,703 
(D) 
Utah 
- 
- 
- 
4 
(D) 
(D) 
Vermont 
53 
1,094 
1,463,123 
107 
4,830 
2,213,743 
Virginia 
8 
423 
530,769 
16 
812 
356,782 
Washington 
28 
1,634 
1 ,342,883 
25 
2,350 
881,816 
West Virginia 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Wisconsin 
164 
4,118 
4,484,773 
354 
12,265 
5,980,264 
Wyoming 
13 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
HOGS AND PIGS 
United States 
173 
15,472 
4,914,970 
53 
756 
117,695 
California 
4 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Colorado 
2 
(D) 
(D) 
- 
Florida 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Georgia 
2 
(D) 
(D) 
- 
Idaho 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Illinois 
8 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Indiana 
4 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
(D) 
Iowa 
12 
5,318 
1 ,589,796 
3 
62 
9,477 
Kansas 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Kentucky 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Maine 
15 
253 
70,558 
5 
23 
3,514 
Massachusetts 
11 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Michigan 
3 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
Minnesota 
4 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Montana 
10 
355 
111,356 
- 
Nebraska 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
New Hampshire 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
New Jersey 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
New York 
25 
1,371 
367,844 
8 
57 
9,140 
North Carolina 
6 
52 
(D) 
- 
- 
- 
North Dakota 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
Ohio 
7 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Oregon 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Pennsylvania 
5 
225 
122,688 
8 
31 
7,040 
Texas 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Utah 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Vermont 
14 
388 
134,104 
- 
- 
- 
Washington 
6 
326 
104,176 
- 
- 
- 
Wisconsin 
22 
3,225 
1,030,163 
10 
59 
1 1 ,463 
SHEEP AND LAMBS 
United States 
132 
4,086 
1 ,058,982 
70 
2,068 
280,541 
California 
8 
819 
207,268 
4 
231 
28,925 
Colorado 
3 
73 
15,200 
- 
- 
- 
Florida 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
-continued 
2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 185 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
