Table 16. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic 
Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Commodity and geographic area 
Inventory 
Value of sales 
Total 
Farms 
Peak 
December 31, 
2014 
Farms 
Quantity 
Dollars 
CHICKENS - LAYERS - Con. 
Oregon 
23 
4,759 
4,467 
3 
3,005 
(D) 
Pennsylvania 
59 
1 ,080,954 
930,664 
24 
539,687 
468,501 
Rhode Island 
4 
512 
500 
- 
- 
- 
South Carolina 
7 
480 
239 
2 
(D) 
(D) 
South Dakota 
3 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Tennessee 
6 
1,010 
960 
2 
(D) 
(D) 
Texas 
21 
455,890 
418,941 
3 
(D) 
(D) 
Utah 
5 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Vermont 
28 
4,432 
3,365 
8 
146 
648 
Virginia 
11 
6,202 
5,708 
6 
1,598 
7,990 
Washington 
58 
949,247 
927,874 
12 
(D) 
(D) 
West Virginia 
2 
(D) 
(D) 
- 
Wisconsin 
121 
371 ,374 
359,815 
40 
154,853 
104,889 
CHICKENS - BROILERS 
United States 
309 
8,571,942 
6,242,294 
267 
43,258,650 
371,515,037 
California 
16 
4,457,744 
3,530,019 
16 
23,275,496 
195,440,583 
Colorado 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
Connecticut 
3 
1,600 
(D) 
3 
1,600 
22,000 
Delaware 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Florida 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Georgia 
4 
232 
(D) 
4 
240 
3,146 
Idaho 
1 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Illinois 
6 
4,950 
- 
6 
8,632 
106,385 
Indiana 
4 
750 
- 
4 
1,050 
8,775 
Iowa 
11 
336,378 
(D) 
11 
(D) 
(D) 
Kentucky 
7 
27,850 
27,730 
7 
27,685 
401,350 
Maine 
29 
24,701 
(D) 
27 
23,359 
341 ,044 
Maryland 
6 
1,200 
(D) 
6 
2,090 
28,778 
Massachusetts 
5 
2,100 
3 
1,800 
23,598 
Michigan 
10 
9,862 
(D) 
10 
13,258 
177,326 
Minnesota 
7 
5,750 
_ 
7 
6,000 
(D) 
Missouri 
3 
1,100 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
Nebraska 
4 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
New Hampshire 
9 
1,500 
(D) 
8 
1,380 
(D) 
New Jersey 
1 
(D) 
(D) 
" 
- 
New York 
29 
17,905 
10,050 
26 
17,484 
227,352 
North Carolina 
3 
530 
- 
3 
500 
10,000 
North Dakota 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
Ohio 
16 
3,440 
- 
13 
2,490 
46,650 
Oklahoma 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
(D) 
Oregon 
1 
(D) 
- 
1 
(D) 
(D) 
Pennsylvania 
32 
2,159,824 
1,527,000 
29 
10,691,622 
(D) 
South Carolina 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
(D) 
Tennessee 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
(D) 
Texas 
6 
472 
72 
2 
(D) 
(D) 
Vermont 
17 
4,260 
(D) 
15 
4,750 
69,026 
Virginia 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Washington 
19 
(D) 
(D) 
17 
(D) 
(D) 
Wisconsin 
46 
15,662 
1,520 
32 
21,424 
242,183 
TURKEYS 
United States 
163 
1,351,079 
346,937 
144 
1,169,531 
49,723,012 
California 
12 
(D) 
(D) 
10 
(D) 
(D) 
Connecticut 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Florida 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Georgia 
4 
36 
18 
4 
34 
1,826 
Illinois 
7 
1,450 
- 
7 
1,272 
(D) 
-continued 
190 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
