Table 17. Organic Livestock Products and Poultry Products Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Commodity and geographic 
Total 
Sold as organic 
Sold as conventional 
area 
Farms 
Quantity 
Dollars 
Farms 
Quantity 
Dollars 
Farms 
Quantity 
Dollars 
MILK FROM COWS 
(POUNDS) 
United States 
2,262 
3,406,069,325 
1,082,235,141 
2,262 
3,388,902,697 
1,078,344,146 
57 
17,166,628 
3,890,995 
Alabama 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Arizona 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
California 
100 
787,285,298 
248,418,931 
100 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Colorado 
8 
(D) 
(D) 
8 
(D) 
(D) 
- 
Connecticut 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
" 
- 
" 
Idaho 
17 
110,301,248 
34,305,825 
17 
110,301,248 
34,305,825 
_ 
- 
_ 
Illinois 
17 
12,906,485 
3,906,083 
17 
12,906,485 
3,906,083 
- 
- 
- 
Indiana 
148 
93,934,860 
30,567,195 
148 
90,949,174 
29,894,774 
15 
2,985,686 
672,421 
Iowa 
80 
46,832,463 
14,282,623 
80 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
(D) 
Kentucky 
20 
12,471,584 
3,958,698 
20 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Louisiana 
3 
12,260,000 
(D) 
3 
12,260,000 
(D) 
- 
- 
- 
Maine 
48 
38,739,751 
12,377,377 
48 
38,739,751 
12,377,377 
- 
- 
- 
Maryland 
8 
17,321,079 
6,409,710 
8 
17,321,079 
6,409,710 
- 
- 
- 
Massachusetts 
7 
6,180,435 
(D) 
7 
6,180,435 
(D) 
- 
- 
- 
Michigan 
52 
22,388,191 
(D) 
52 
22,388,191 
(D) 
- 
- 
- 
Minnesota 
115 
123,172,712 
37,934,991 
115 
120,462,712 
37,389,991 
3 
2,710,000 
545,000 
Mississippi 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Missouri 
18 
16,391,104 
4,996,700 
18 
16,391,104 
4,996,700 
- 
- 
- 
Montana 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Nebraska 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
New Hampshire 
17 
6,357,989 
(D) 
17 
6,357,989 
(D) 
- 
- 
- 
New Mexico 
4 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
New York 
393 
292,126,335 
94,669,346 
393 
287,460,961 
93,611,066 
10 
4,665,374 
1 ,058,280 
North Carolina 
8 
6,176,452 
(D) 
8 
6,176,452 
(D) 
- 
- 
- 
Ohio 
202 
115,743,904 
36,554,987 
202 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Oklahoma 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Oregon 
45 
291,995,461 
91,690,534 
45 
291,995,461 
91,690,534 
- 
- 
- 
Pennsylvania 
282 
188,699,340 
61,137,642 
282 
186,375,173 
60,591,845 
9 
2,324,167 
545,797 
South Dakota 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Tennessee 
3 
7,127,092 
2,302,860 
3 
7,127,092 
2,302,860 
- 
- 
- 
Texas 
6 
(D) 
(D) 
6 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Utah 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Vermont 
166 
139,880,024 
46,432,759 
166 
139,880,024 
46,432,759 
- 
- 
- 
Virginia 
17 
16,279,473 
5,388,786 
17 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Washington 
36 
97,395,440 
(D) 
36 
(D) 
30,340,252 
1 
(D) 
(D) 
West Virginia 
3 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Wisconsin 
424 
357,206,685 
110,533,982 
424 
355,919,965 
110,246,966 
6 
1,286,720 
287,016 
Wyoming 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
GOAT MILK (POUNDS) 
United States 
41 
2,193,389 
1,143,572 
39 
1 ,809,379 
1,004,646 
4 
384,010 
138,926 
California 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Iowa 
8 
710,398 
(D) 
8 
710,398 
(D) 
- 
- 
- 
Maine 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Minnesota 
4 
632,426 
315,532 
4 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Montana 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
- 
New Hampshire 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
New Mexico 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
North Carolina 
9 
(D) 
(D) 
9 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Pennsylvania 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Wisconsin 
9 
490,800 
204,680 
7 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
-continued 
194 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 
2012 Census of Agriculture 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
