Table 29. Value-Added Organic Product Sales - Certified Organic Farms: 2014 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Geographic 
area 
Farms 
Value of sales 
Farms by percent of total value of organic sales 
from value-added products 
Total 
(dollars) 
Average 
per farm 
(dollars) 
Less than 
25 percent 
25 to 49 
percent 
50 to 74 
percent 
75 to 99 
percent 
100 
percent 
United States 
949 
729,974,562 
769,204 
502 
150 
166 
131 
- 
Alabama 
1 
(D) 
(D) 
- 
1 
- 
- 
- 
Arizona 
6 
1,150,274 
191,712 
2 
- 
- 
4 
- 
Arkansas 
9 
43,782 
4,865 
6 
3 
- 
- 
- 
California 
261 
589,879,782 
2,260,076 
98 
35 
72 
56 
- 
Colorado 
18 
1,388,530 
77,141 
9 
3 
4 
2 
- 
Connecticut 
24 
1 ,776,046 
74,002 
16 
4 
2 
2 
_ 
Florida 
9 
195,550 
21,728 
6 
- 
3 
- 
- 
Georgia 
13 
652,000 
50,154 
9 
1 
3 
- 
- 
Flawaii 
33 
1 ,820,997 
55,182 
15 
10 
5 
3 
- 
Idaho 
15 
(D) 
(D) 
11 
3 
- 
1 
- 
Illinois 
6 
(D) 
(D) 
5 
- 
1 
- 
- 
Indiana 
9 
10,018,588 
1,113,176 
7 
2 
- 
- 
- 
Iowa 
9 
667,766 
74,196 
5 
3 
- 
1 
- 
Kansas 
2 
(D) 
(D) 
2 
- 
- 
- 
- 
Kentucky 
6 
(D) 
(D) 
4 
- 
2 
- 
- 
Maine 
61 
2,517,025 
41 ,263 
34 
11 
14 
2 
_ 
Maryland 
13 
(D) 
(D) 
10 
2 
1 
- 
- 
Massachusetts 
29 
904,692 
31,196 
14 
6 
5 
4 
- 
Michigan 
22 
3,324,252 
151,102 
11 
7 
1 
3 
- 
Minnesota 
7 
291,553 
41 ,650 
6 
1 
- 
- 
- 
Missouri 
7 
(D) 
(D) 
4 
3 
- 
- 
- 
Montana 
12 
2,013,311 
167,776 
6 
- 
2 
4 
- 
Nebraska 
8 
4,606,750 
575,844 
4 
- 
4 
- 
- 
New Hampshire 
10 
179,800 
17,980 
6 
4 
- 
- 
- 
New Jersey 
5 
33,000 
6,600 
5 
- 
- 
- 
- 
New Mexico 
10 
1 ,359,464 
135,946 
2 
_ 
5 
3 
_ 
New York 
47 
2,856,296 
60,772 
32 
7 
5 
3 
- 
North Carolina 
11 
207,902 
18,900 
7 
2 
- 
2 
- 
North Dakota 
1 
(D) 
(D) 
1 
- 
- 
- 
- 
Ohio 
6 
(D) 
(D) 
6 
- 
- 
- 
- 
Oklahoma 
3 
(D) 
(D) 
2 
1 
- 
- 
- 
Oregon 
42 
(D) 
(D) 
19 
9 
10 
4 
- 
Pennsylvania 
30 
(D) 
(D) 
23 
4 
1 
2 
- 
South Dakota 
1 
(D) 
(D) 
1 
- 
- 
- 
- 
Tennessee 
2 
(D) 
(D) 
1 
1 
- 
- 
- 
Texas 
4 
5,320,000 
1,330,000 
1 
_ 
_ 
3 
_ 
Utah 
5 
3,994 
799 
5 
- 
- 
- 
- 
Vermont 
60 
2,561,577 
42,693 
45 
5 
4 
6 
- 
Virginia 
15 
152,974 
10,198 
11 
2 
2 
- 
- 
Washington 
59 
15,026,057 
254,679 
23 
7 
7 
22 
- 
Wisconsin 
58 
7,199,969 
124,137 
28 
13 
13 
4 
- 
2012 Census of Agriculture 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
2014 OS - Certified Organic Farm Data 227 
