Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic 
Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Crop and geographic area 
Harvested 
Value of sales 
Total 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Quantity 
Dollars 
CAULIFLOWER (CWT) - Con. 
New York 
14 
4 
318 
14 
304 
70,139 
North Carolina 
11 
(D) 
155 
11 
115 
22,379 
North Dakota 
5 
1 
44 
5 
28 
4,774 
Ohio 
7 
(D) 
(D) 
7 
(D) 
(D) 
Oklahoma 
5 
1 
28 
5 
19 
5,144 
Oregon 
19 
71 
5,169 
19 
5,169 
393,250 
Pennsylvania 
19 
8 
628 
19 
572 
89,194 
South Carolina 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Tennessee 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Texas 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Utah 
4 
(Z) 
8 
4 
8 
(D) 
Vermont 
10 
3 
134 
10 
133 
32,394 
Virginia 
6 
1 
83 
6 
72 
17,028 
Washington 
21 
(D) 
(D) 
21 
(D) 
(D) 
Wisconsin 
19 
6 
544 
19 
544 
88,663 
CELERY (CWT) 
United States 
173 
2,233 
988,380 
171 
913,774 
49,211,360 
Arizona 
3 
160 
56,015 
3 
(D) 
(D) 
California 
67 
2,017 
914,242 
67 
840,979 
44,826,609 
Colorado 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Connecticut 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Florida 
3 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
Idaho 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Illinois 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Iowa 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Kentucky 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Maine 
9 
1 
28 
9 
14 
2,840 
Massachusetts 
9 
1 
48 
9 
47 
6,471 
Michigan 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Minnesota 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
New Hampshire 
7 
1 
46 
7 
46 
6,016 
New Mexico 
3 
(Z) 
3 
3 
3 
750 
New York 
8 
2 
112 
8 
112 
13,946 
North Carolina 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Ohio 
10 
(D) 
(D) 
10 
(D) 
(D) 
Oregon 
5 
(D) 
(D) 
5 
(D) 
(D) 
Pennsylvania 
6 
(D) 
(D) 
6 
(D) 
(D) 
Rhode Island 
6 
1 
6 
6 
6 
2,376 
Texas 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Washington 
11 
2 
274 
11 
226 
13,380 
Wisconsin 
11 
2 
299 
11 
299 
37,962 
GARLIC (CWT) 
United States 
832 
682 
40,132 
818 
38,578 
6,696,873 
Alabama 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Arizona 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Arkansas 
8 
1 
39 
8 
39 
11,264 
California 
94 
(D) 
(D) 
94 
(D) 
(D) 
Colorado 
7 
11 
278 
7 
245 
111,266 
Connecticut 
30 
7 
116 
30 
98 
88,828 
Florida 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Georgia 
11 
5 
289 
11 
280 
102,452 
Idaho 
17 
26 
660 
17 
624 
310,700 
Illinois 
12 
(D) 
(D) 
12 
(D) 
(D) 
Iowa 
21 
5 
84 
21 
84 
38,008 
Kansas 
3 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
--continued 
246 2014 OS - Certified Organic Farm Data 
2012 Census of Agriculture 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
