Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic 
Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Value of sales - con. 
Crop and geographic area 
Sold as organic 
Sold as conventional 
Farms 
Quantity 
Dollars 
Farms 
Quantity 
Dollars 
CAULIFLOWER (CWT) - Con. 
New York 
14 
304 
70,139 
_ 
_ 
_ 
North Carolina 
11 
115 
22,379 
- 
- 
- 
North Dakota 
5 
28 
4,774 
- 
- 
- 
Ohio 
5 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Oklahoma 
5 
19 
5,144 
- 
- 
- 
Oregon 
19 
5,169 
393,250 
- 
- 
- 
Pennsylvania 
19 
572 
89,194 
- 
- 
- 
South Carolina 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Tennessee 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Texas 
2 
(D) 
(D) 
- 
" 
" 
Utah 
4 
8 
(D) 
- 
- 
- 
Vermont 
10 
133 
32,394 
- 
- 
- 
Virginia 
6 
72 
17,028 
- 
- 
- 
Washington 
21 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Wisconsin 
19 
544 
88,663 
- 
- 
- 
CELERY (CWT) 
United States 
171 
913,774 
49,211,360 
- 
- 
- 
Arizona 
3 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
California 
67 
840,979 
44,826,609 
- 
- 
- 
Colorado 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Connecticut 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Florida 
3 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Idaho 
_ 
_ 
_ 
- 
_ 
_ 
Illinois 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Iowa 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Kentucky 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Maine 
9 
14 
2,840 
- 
- 
- 
Massachusetts 
9 
47 
6,471 
_ 
_ 
_ 
Michigan 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Minnesota 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
New Hampshire 
7 
46 
6,016 
- 
- 
- 
New Mexico 
3 
3 
750 
- 
- 
- 
New York 
8 
112 
13,946 
_ 
_ 
_ 
North Carolina 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Ohio 
10 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Oregon 
5 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Pennsylvania 
6 
(D) 
(D) 
" 
- 
" 
Rhode Island 
6 
6 
2,376 
_ 
_ 
_ 
Texas 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Washington 
11 
226 
13,380 
- 
- 
- 
Wisconsin 
11 
299 
37,962 
- 
- 
- 
GARLIC (CWT) 
United States 
813 
38,386 
6,588,543 
62 
192 
108,330 
Alabama 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Arizona 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Arkansas 
8 
39 
1 1 ,264 
- 
- 
- 
California 
94 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Colorado 
7 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Connecticut 
30 
96 
88,000 
3 
1 
828 
Florida 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Georgia 
11 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Idaho 
17 
624 
310,700 
- 
- 
- 
Illinois 
12 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Iowa 
21 
84 
38,008 
_ 
_ 
_ 
Kansas 
3 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 247 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
