Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Harvested 
Value of sales 
Crop and geographic area 
Total 
Farms 
Acres 
Quantity 
Farms 
Quantity 
Dollars 
HAYLAGE, OTHER SILAGE OR 
GREENCHOP (TONS) - Con. 
Ohio 
89 
4,562 
25,866 
22 
1 1 ,097 
1,355,368 
Oregon 
17 
3,738 
27,638 
8 
4,164 
969,454 
Pennsylvania 
150 
9,898 
40,652 
41 
9,466 
1,316,756 
South Dakota 
6 
1,546 
8,645 
4 
6,253 
782,094 
Texas 
6 
1,020 
8,286 
4 
1,886 
116,003 
Utah 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Vermont 
95 
15,249 
76,671 
41 
24,647 
2,339,897 
Virginia 
12 
1,035 
6,109 
5 
2,760 
(D) 
Washington 
45 
5,559 
41,483 
17 
2,556 
433,652 
West Virginia 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Wisconsin 
230 
(D) 
(D) 
49 
(D) 
(D) 
HERBS, DRIED (POUNDS) 
United States 
31 
939 
(D) 
31 
(D) 
8,941,052 
California 
7 
11 
14,166 
7 
14,066 
41,748 
Hawaii 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Kentucky 
6 
6 
2,784 
6 
2,784 
25,000 
Missouri 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
North Carolina 
3 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
Ohio 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Oregon 
5 
(D) 
(D) 
5 
(D) 
(D) 
Vermont 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Virginia 
3 
3 
300 
3 
300 
6,615 
Washington 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
HOPS (POUNDS) 
United States 
28 
418 
479,280 
28 
477,655 
4,662,327 
California 
6 
8 
3,200 
6 
3,200 
18,000 
Idaho 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Michigan 
5 
(D) 
(D) 
5 
(D) 
221,050 
North Carolina 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Oregon 
6 
(D) 
35,498 
6 
35,498 
371,561 
Vermont 
3 
3 
1,200 
3 
225 
2,250 
Washington 
5 
230 
265,282 
5 
265,282 
(D) 
LENTILS (CWT) 
United States 
15 
1,465 
12,391 
15 
12,391 
667,419 
Montana 
10 
803 
6,318 
10 
6,318 
(D) 
North Dakota 
4 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
334,148 
South Dakota 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
MINT, ALL (POUNDS OF OIL) 
United States 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Colorado 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) 
United States 
994 
(D) 
(D) 
630 
1 ,922,735 
12,152,987 
Arizona 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
California 
16 
(D) 
(D) 
12 
123,941 
708,061 
Colorado 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Georgia 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Idaho 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Illinois 
46 
3,003 
240,076 
31 
202,674 
1 ,247,996 
Indiana 
12 
234 
9,678 
3 
3,920 
23,520 
--continued 
358 2014 OS - Certified Organic Farm Data 
2012 Census of Agriculture 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
