Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Value of sales - con. 
Crop and geographic area 
Sold as organic 
Sold as conventional 
Farms 
Quantity 
Dollars 
Farms 
Quantity 
Dollars 
HAYLAGE, OTHER SILAGE OR 
GREENCHOP (TONS) - Con. 
Ohio 
22 
10,487 
1,292,136 
4 
610 
63,232 
Oregon 
8 
4,164 
969,454 
- 
- 
- 
Pennsylvania 
37 
9,130 
1,285,996 
7 
336 
30,760 
South Dakota 
4 
4,350 
639,617 
3 
1,903 
142,477 
Texas 
4 
1,886 
116,003 
- 
- 
- 
Utah 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
Vermont 
40 
21,891 
2,114,757 
11 
2,756 
225,140 
Virginia 
5 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Washington 
15 
1,940 
(D) 
5 
616 
(D) 
West Virginia 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Wisconsin 
44 
8,767 
1 ,259,369 
14 
(D) 
(D) 
HERBS, DRIED (POUNDS) 
United States 
31 
(D) 
8,941 ,052 
- 
- 
- 
California 
7 
14,066 
41 ,748 
_ 
_ 
_ 
Hawaii 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Kentucky 
6 
2,784 
25,000 
- 
- 
- 
Missouri 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
North Carolina 
3 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Ohio 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Oregon 
5 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Vermont 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Virginia 
3 
300 
6,615 
- 
- 
- 
Washington 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
HOPS (POUNDS) 
United States 
28 
477,655 
4,662,327 
- 
- 
- 
California 
6 
3,200 
18,000 
_ 
_ 
_ 
Idaho 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Michigan 
5 
(D) 
221 ,050 
- 
- 
- 
North Carolina 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Oregon 
6 
35,498 
371,561 
- 
- 
- 
Vermont 
3 
225 
2,250 
_ 
_ 
_ 
Washington 
5 
265,282 
(D) 
- 
- 
- 
LENTILS (CWT) 
United States 
15 
12,391 
667,419 
- 
- 
- 
Montana 
10 
6,318 
(D) 
_ 
_ 
_ 
North Dakota 
4 
(D) 
334,148 
- 
- 
- 
South Dakota 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
MINT, ALL (POUNDS OF OIL) 
United States 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Colorado 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) 
United States 
590 
1,790,243 
11,683,656 
139 
132,492 
469,331 
Arizona 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
California 
12 
114,476 
676,542 
3 
9,465 
31,519 
Colorado 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Georgia 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Idaho 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Illinois 
28 
187,818 
1,181,086 
12 
14,856 
66,910 
Indiana 
3 
3,920 
23,520 
- 
- 
- 
-continued 
2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 359 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
