Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Inventory 
Value of sales 
Commodity and geographic area 
Total 
Farms 
Peak 
December 31, 
2014 
Farms 
Quantity 
Dollars 
OTHER ORGANIC CATTLE AND 
CALVES (SEE TEXT) - Con. 
North Carolina 
15 
552 
401 
13 
498 
503,391 
North Dakota 
3 
(D) 
66 
1 
(D) 
(D) 
Ohio 
222 
6,142 
5,018 
187 
(D) 
(D) 
Oklahoma 
3 
533 
(D) 
3 
304 
401 ,625 
Oregon 
69 
23,284 
17,024 
66 
13,603 
11,310,888 
Pennsylvania 
308 
(D) 
9,898 
292 
(D) 
(D) 
South Carolina 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
South Dakota 
9 
752 
403 
9 
581 
765,293 
Tennessee 
3 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
Texas 
9 
(D) 
(D) 
9 
(D) 
(D) 
Utah 
6 
292 
276 
4 
(D) 
(D) 
Vermont 
192 
10,648 
9,463 
148 
(D) 
(D) 
Virginia 
24 
2,237 
1,727 
24 
1,235 
887,551 
Washington 
51 
6,165 
5,007 
49 
3,981 
2,221,699 
West Virginia 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Wisconsin 
507 
28,337 
24,461 
476 
16,350 
10,428,989 
Wyoming 
13 
3,068 
495 
13 
2,539 
3,583,500 
HOGS AND PIGS 
United States 
201 
12,798 
8,524 
177 
16,042 
4,986,140 
California 
4 
1,083 
(D) 
4 
1,951 
586,459 
Colorado 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Florida 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Idaho 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Illinois 
8 
(D) 
(D) 
8 
(D) 
(D) 
Indiana 
5 
220 
(D) 
5 
(D) 
75,520 
Iowa 
14 
4,274 
3,398 
12 
5,380 
1 ,599,273 
Kansas 
4 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Kentucky 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Maine 
19 
239 
114 
17 
225 
63,872 
Massachusetts 
8 
408 
150 
8 
362 
122,814 
Michigan 
7 
178 
(D) 
4 
(D) 
(D) 
Minnesota 
8 
152 
114 
6 
142 
36,314 
Montana 
10 
351 
185 
10 
355 
111,356 
Nebraska 
4 
(D) 
94 
2 
(D) 
(D) 
New Hampshire 
3 
27 
- 
2 
(D) 
(D) 
New York 
25 
757 
412 
24 
1,370 
365,784 
North Carolina 
4 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
14,552 
North Dakota 
2 
(D) 
- 
- 
Ohio 
7 
(D) 
(D) 
7 
(D) 
(D) 
Oregon 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Pennsylvania 
12 
(D) 
92 
11 
(D) 
(D) 
Utah 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Vermont 
12 
271 
(D) 
11 
370 
129,604 
Washington 
3 
300 
(D) 
3 
318 
101,176 
Wisconsin 
31 
2,561 
1,265 
28 
(D) 
(D) 
SHEEP AND LAMBS 
United States 
141 
11,370 
8,731 
118 
5,573 
1 ,243,253 
California 
12 
3,252 
2,764 
7 
(D) 
(D) 
Colorado 
3 
115 
41 
3 
73 
15,200 
Florida 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Georgia 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Hawaii 
1 
(D) 
- 
- 
- 
- 
Illinois 
4 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
44,461 
Iowa 
5 
419 
(D) 
3 
181 
26,350 
--continued 
382 2014 OS - Certified Organic Farm Data 
2012 Census of Agriculture 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
