Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Value of sales - con. 
Commodity and geographic area 
Sold as organic 
Sold as conventional 
Farms 
Quantity 
Dollars 
Farms 
Quantity 
Dollars 
OTHER ORGANIC CATTLE AND 
CALVES (SEE TEXT) - Con. 
North Carolina 
8 
180 
303,516 
8 
318 
199,875 
North Dakota 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Ohio 
57 
(D) 
(D) 
140 
3,554 
2,054,050 
Oklahoma 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Oregon 
48 
7,000 
7,282,741 
22 
6,603 
4,028,147 
Pennsylvania 
45 
1,020 
971,912 
257 
(D) 
(D) 
South Carolina 
2 
(D) 
(D) 
- 
South Dakota 
8 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Tennessee 
- 
3 
(D) 
(D) 
Texas 
6 
10,363 
8,331,960 
7 
(D) 
(D) 
Utah 
- 
- 
- 
4 
(D) 
(D) 
Vermont 
53 
1,094 
1,463,123 
105 
(D) 
(D) 
Virginia 
8 
423 
530,769 
16 
812 
356,782 
Washington 
25 
1,631 
1,339,883 
25 
2,350 
881,816 
West Virginia 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Wisconsin 
154 
4,085 
4,448,725 
354 
12,265 
5,980,264 
Wyoming 
13 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
HOGS AND PIGS 
United States 
150 
15,308 
4,872,173 
47 
734 
113,967 
California 
4 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Colorado 
2 
(D) 
(D) 
- 
Florida 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Idaho 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Illinois 
8 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Indiana 
2 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
Iowa 
12 
5,318 
1 ,589,796 
3 
62 
9,477 
Kansas 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Kentucky 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Maine 
12 
202 
60,358 
5 
23 
3,514 
Massachusetts 
8 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Michigan 
3 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
Minnesota 
4 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Montana 
10 
355 
111,356 
- 
Nebraska 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
New Hampshire 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
New York 
22 
(D) 
(D) 
7 
(D) 
(D) 
North Carolina 
4 
(D) 
14,552 
- 
North Dakota 
- 
- 
- 
- 
- 
Ohio 
7 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Oregon 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Pennsylvania 
5 
225 
122,688 
6 
(D) 
(D) 
Utah 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Vermont 
11 
370 
129,604 
- 
- 
- 
Washington 
3 
318 
101,176 
- 
- 
- 
Wisconsin 
20 
(D) 
(D) 
10 
59 
1 1 ,463 
SHEEP AND LAMBS 
United States 
88 
3,727 
993,618 
48 
1,846 
249,635 
California 
6 
(D) 
(D) 
4 
231 
28,925 
Colorado 
3 
73 
15,200 
- 
- 
- 
Florida 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Georgia 
- 
- 
Hawaii 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Illinois 
4 
(D) 
44,461 
_ 
_ 
_ 
Iowa 
2 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
-continued 
2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 383 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
