Table 69. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Exempt Organic Farms: 2014 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Inventory 
Value of sales 
Commodity and geographic area 
Total 
Farms 
Peak 
December 31, 
2014 
Farms 
Quantity 
Dollars 
MILK COWS 
United States 
10 
17 
13 
4 
(D) 
9,864 
Colorado 
3 
6 
6 
_ 
_ 
_ 
New York 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
(D) 
Vermont 
1 
(D) 
(D) 
- 
West Virginia 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Wisconsin 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
BEEF COWS 
United States 
65 
476 
386 
44 
89 
155,392 
Colorado 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Georgia 
4 
60 
54 
2 
(D) 
(D) 
Idaho 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Illinois 
5 
30 
26 
4 
(D) 
19,894 
Indiana 
4 
(D) 
(D) 
4 
(D) 
(D) 
Maine 
2 
(D) 
- 
- 
- 
- 
Massachusetts 
4 
28 
22 
4 
(D) 
(D) 
Minnesota 
1 
(D) 
(D) 
- 
New Jersey 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
New York 
7 
57 
39 
5 
9 
18,900 
Ohio 
4 
47 
43 
3 
(D) 
5,800 
Oregon 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Pennsylvania 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Texas 
6 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Vermont 
6 
34 
19 
5 
9 
18,000 
Washington 
7 
55 
40 
6 
15 
26,802 
Wisconsin 
7 
73 
70 
3 
7 
13,600 
OTHER ORGANIC CATTLE AND 
CALVES (SEE TEXT) 
United States 
48 
311 
214 
24 
111 
76,650 
Colorado 
3 
9 
3 
_ 
_ 
_ 
Georgia 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Indiana 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Maine 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Massachusetts 
1 
(D) 
(D) 
- 
Missouri 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
New Jersey 
1 
(D) 
- 
- 
- 
New York 
5 
20 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Ohio 
4 
43 
41 
1 
(D) 
(D) 
Pennsylvania 
4 
(D) 
10 
1 
(D) 
(D) 
Tennessee 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Texas 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Vermont 
5 
26 
14 
2 
(D) 
(D) 
Washington 
3 
6 
6 
3 
3 
3,000 
West Virginia 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Wisconsin 
10 
92 
75 
10 
33 
36,048 
HOGS AND PIGS 
United States 
38 
376 
121 
28 
186 
46,525 
Georgia 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
(D) 
Illinois 
1 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Indiana 
3 
10 
(D) 
3 
(D) 
3,300 
Maine 
3 
42 
42 
3 
51 
10,200 
Massachusetts 
3 
3 
- 
3 
3 
897 
New Jersey 
1 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
New York 
6 
69 
11 
3 
58 
1 1 ,200 
North Carolina 
2 
(D) 
- 
2 
(D) 
(D) 
-continued 
504 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
