Table 69. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) 
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 
Value of sales - con. 
Commodity and geographic area 
Sold as organic 
Sold as conventional 
Farms 
Quantity 
Dollars 
Farms 
Quantity 
Dollars 
MILK COWS 
United States 
4 
(D) 
9,864 
- 
- 
- 
Colorado 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
New York 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Vermont 
- 
- 
- 
- 
West Virginia 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Wisconsin 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
BEEF COWS 
United States 
31 
61 
1 1 1 ,040 
16 
28 
44,352 
Colorado 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
Georgia 
2 
(D) 
(D) 
- 
Idaho 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Illinois 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Indiana 
4 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
Maine 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
Massachusetts 
1 
(D) 
(D) 
3 
(D) 
(D) 
Minnesota 
- 
- 
New Jersey 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
New York 
3 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Ohio 
1 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Oregon 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
Pennsylvania 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Texas 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Vermont 
5 
9 
18,000 
- 
- 
- 
Washington 
6 
15 
26,802 
- 
- 
- 
Wisconsin 
OTHER ORGANIC CATTLE AND 
CALVES (SEE TEXT) 
3 
7 
13,600 
United States 
18 
42 
48,048 
8 
69 
28,602 
Colorado 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
Georgia 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Indiana 
2 
(D) 
(D) 
2 
(D) 
(D) 
Maine 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Massachusetts 
- 
- 
- 
- 
Missouri 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
New Jersey 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
New York 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Ohio 
1 
(D) 
(D) 
- 
Pennsylvania 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Tennessee 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Texas 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Vermont 
- 
- 
- 
2 
(D) 
(D) 
Washington 
3 
3 
3,000 
- 
West Virginia 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Wisconsin 
10 
33 
36,048 
- 
- 
- 
HOGS AND PIGS 
United States 
23 
164 
42,797 
6 
22 
3,728 
Georgia 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
Illinois 
- 
- 
- 
1 
(D) 
(D) 
Indiana 
2 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
Maine 
3 
51 
10,200 
- 
Massachusetts 
3 
3 
897 
- 
- 
- 
New Jersey 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
New York 
3 
(D) 
(D) 
1 
(D) 
(D) 
North Carolina 
2 
(D) 
(D) 
- 
- 
- 
-continued 
2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 505 
USDA, National Agricultural Statistics Service 
