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Experiencia núm. V (Kondso)' 
Temperatura de la leche á la recepción 21° centig. 
> » »• » durante la experiencia, 8 u -9° ceñtig. 
Número de gérmenes á la recepción 107.000 por cm* 
» » » » » 18 » 120.000 » » 
* » » » » 30 » 145.000 A v 
» » 42 » 490.000 » . » 
Experiencia núm. VI (Konino 
> la leche á la recepción 23° cei 
160-000 
580.000 
840.000 
Temperatura de la leche á la recepción 23° centig. 
» » » » durante la prueba 8°5-9°5 centig. 
Número de gérmenes á la recepción 143.000 por cm* , 
» » v 6 horas después 142.000 » * 
» » , 18 » » 155.000 » * 
» * 30 » -a ‘ 470.000 » * 
» * » 42 . » 800.000 » » 
5° Que la leche tica en microbios, presenta menos neta- 
mente la faz bactericida que la leche pobre en bacterias. 
6 o Que las toxinas, de la leche obtenida lo -más pura 
posible, conservan largo tiempo su actividad y esta es ma- 
yor á 370 centig, 
7° Que la faz bactericida, se acorta á una temperatura 
superior á 37 centig. 
8° Que las toxinas de la leche, poseen una acción espe- 
cifica determinante para ciertos bacterios 
9 o Que durante la faz bactericida sucumben los siguientes 
microorganimos: bacillus coli comunis, bacillus fluorescen s 
íiquefaciens, bacillus ácidi lactici, (Hueppe), bacillus sublilis, 
bacillus mesenleticus y algunos bacterios banales de la leche. 
