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preciso destilar despues para obtenerlos en estado conveniente 
para ]iacer velas, 
El primer procedimiento se llama por saponification, el segundo 
por clestilacion. 
Hai otros dos procedimientos, a saber: la saponificacion calcdrea 
en alta presion i la saponificacion acuosa en alta pres ion; pero son 
menos usados que los dos primeros, i sobre todo es diffcil obtener 
con ellos buenos resultados. 
Antes de seguir describiendo con algun detalle la fabricacion 
del acido estearico, diremos algo de una indnstria que se practica 
mucbo en Chile i del mismo modo que se practicaba liacen auos 
en Europa, pero que el acido sulfurico permitiria perfeccionar, es 
la de la estraccion i purification del sebo . 
El procedimiento usado actualmeute en Chile consiste (segun 
podemos recordarnos), simplemente en echar el sebo en bruto pi- 
cado en calderas de cobre; el calor dilata la materia grasa i al 
mismo tiempo contrae las membranas que la contienen; estos dos 
efectos opuestos determinan el rompimiento de dichas membranas 
i el sebo licuado por el calor i puesto en libertad en el caldero, 
puede decantarse por medio de Haves o ccn cucharones grande3; 
las membranas se aprensan mientras que estan todavla calientes, 
para estraer de ellas el sebo liquido que queda empap&ndolas, i 
las membranas agotadas de sebo o borras (o chicharrones) quedan 
debajo de las prensas. 
El sistema perfeccionado que se usa hoi en Francia, consiste en 
colocar el sebo en bruto en un caldero de cobre tapado, por ejem- 
plo, una cantidad de 1,000 a 1,200 kilogramos, echar encima 10 
kilogramos de dcido sulfurico de 66°, previamente disuelto en 300 
litros de agua, i calentar el todo por medio del vapor; poco tiem- 
po despues las membranas estan disueltas por el acido sulfurico, 
el sebo queda encima de esta disolucion i puede decantarse por 
medio de llaves dispuestas a proposito, en grandes cubas de ma- 
dera aforradas con plomo, de donde se toma de nuevo antes que 
se enfrie completamente, para colocarlo en tinas. 
Las ventajas de este procedimiento, debido al qui’mico d’Arcet, 
son las siguientes : Se evita el olor infecto de la fundicion ordina- 
ria, el sebo es mas bianco i se estrae 84 a 85 por 100 de kebo pu- 
ro en lugar de 80 por 100 que produce el procedimiento ordinario. 
Su inconveniente es que no produce chicharrones, pues que la 
membrana o tejido adiposo, estan disueltas en el acido i no pue- 
den utilizarse sino como abono para la tienn. 
