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MEMORIAS CIENTIFICAS I LITERARIAS. 
gastoe del organismo en el doble movimiento ue asimilacion i de- 
sasimilacion que sufreu los elementos vivos. 
Se sabe que el rifion constituye el principal aparato depurativo 
por donde pasan en gran parte los residues de la nutricion que ya 
he indicado, pero que el mas importante es la urea , pues ella cons- 
tituye el indicio principal del movimiento de oxidacion de estos 
tejidos, represents el grado mas elevado de oxidacion de estos mis- 
mos tejidos, i su proporcion mas o memos grande en Ja orina in- 
dicard la actividad mas o m6nos completa que se mauifiesta en la 
usura i desasimilacion de los elementos organicos. 
Esto, unido tambien a la disminucion delacido carbdnico, elimi- 
nado por los pulmones, ha hecho atribuir al alcohol una cierta im- 
portancia nutritiva como alimento antidepauperador. 
Para poder esplicar este importante rol del alcohol, es preciso 
tener presente que el gran regulador de la fuerza en la economia 
es el sistema nervioso\ pero que es el gran simpdtio quien presi- 
de en las funciones de la vida vejetativa u orgdnica i el aparato 
ccrebro espinal alas funciones de la vida animal i de relacion. 
Solo hai un momento en la vida en que estos grandes aparatos 
nerviosos se equilibran; entonces, el cuerpo se mantiene en statu- 
quo sin perder ni ganar, pero en el recien nacido i durante muchos 
meses, el sistema cerebro espinal se encuentra en un estado de so- 
por que contrasta con la rapidez i enerjia de los actos de la vida 
vejetativa. 
Por otra parte, las esperiencias de C. Bernard ban probado ya 
que hai dos especies de filetes nerviosos que presiden a la activi- 
dad de las funciones vejetativas. 
Unos destinados a contraer los vasos, emanaran del gran sim- 
pdtico i serdn nervios de los tejidos; i los otros, destinados a dila- 
tar estos vasos, vendran del eje cerebro espinal i perteneceran a 
los parenquinas. 
Pues bien, las esperiencias hechas en animales acerca de la sec- 
cion o exitacion del gran simpatico, ban probado en el primer ca- 
so de seccion, tanto en los organos como en los tejidos, la dilata- 
ciou de la red vascular, la elevacion de la temperatura, una mayor 
actividad en la nutricion. 
Por el contrario, la simple exitacion produce la contraccion de 
los vasos, el abajamiento de la temperatura organica, la disminu- 
cion en la nutricion i una elimiuacion menor de la urea por el apa- 
rato renal. 
Atendidala cantidad, esto es prccisamente lo que sucede con el 
