Aleuron. 
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die Globoide nooli Einschlüsse von CJalkoxalatkristalle]! (Myristica siiri- 
namensis, Goriandrum, Vitis). 
Die Masse der Glohoide ist meist geringer als die der Grund- 
snbstanz fSesamum), doch kann aiich der Fall eintreten, dass letztere gegen 
das oder die Globoide stark zurücktritt , besonders wenn diese sehr gross 
sind ('Goriandruvi, Aethusa, SüyhumJ. 
Die Globoide sind indifferent gegen polarisirtes Licht und färben 
sich durch Jod nicht, erscheinen l)eim Betrachten des Schnittes unter Oel 
Fig. 41. 
Quersclioitt durch d(e äussere Partie eines Quittensaniens. 
•s- Schleimepithel, /> Pigmentschicht, is Nährgewebe, e Endosperm, a Cotyledon. 
Das Aleuron ist nur in einigen Zellen gezeichnet (Tschirch). 
wie Vacuolen und bestehen, wie Pfeffer nachwies ‘), aus einem Calk- und 
Magnesiumdoppelsalze einer (mit einem organischen Körper [Zucker?]) 
gepaarten Phosphorsäure nebst Spuren von Protein. Neuerdings neigt jedoch 
*) 1. c. S. 472. Es ist dies das erste exact durdigefülirte Beispiel einer grösseren 
qualitativen mikrochemischen Analyse. 
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