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Zellinhalt. 
Gemenge aus Chlorophyll (und Phyeoxanthin ? j und einem rothen, in 
Wasser löslichen Farbstoff, dem P hy c o e ry t h r in p (Kützixg). Zu diesen 
Pflanzen gehört aitch unser Cara^p.en, doch ist die Droge meist vollständig 
farblos oder lichtgelblich. Man rollt die frisch gepflückten Algen nämlich 
in Fässern mit A\'asser , wobei das Phyeoerythrin aus der todten Pflanze 
diffundirt, und trocknet an der Sonne, wo dann auch das Chlorophyll aus- 
bleicht. Hier und da zeigen aber noch einige Exemplare oder Theile der 
Droge eine röthliche Farbe. 
2. Chromopiasten und Pflanzenfarbstoffe.“) 
Die Chromopi asten^) { Chromopi a,stiden) oder Farbstoftkörper 
(Chromoleuciten ^), van Tieghem) bedingen die Farbe zahlreicher Pflanzen- 
organe, besonders vieler Blüthen und Früchte, aber nicht aller. Denn nicht 
minder häufig, wenn nicht sogar häutiger, wird die Farbe dieser Organe 
durch im Zellsaft gelöste Farbstoffe hervorgerufen. Bisweilen combinirt 
sich Beides, d. h. es werden Chromopiasten und zugleich gefärbter Zellsaft 
gefunden oder verschieden gefärbte Chromopiasten (Mohrrübe), und da es 
auch vorkommt, dass die einzelnen Zellschichten verschieden gefärbte 
Chromoplasten oder verschieden gefärbten Zellsaft führen, so wird die fast 
in’s Unendliche gehende Mannigfaltigkeit der Blüthenfarben verständlich. 
Selten trifft man die Farbstoffe in Oel gelöst (Aa?iM??,CMZMs-Blüthenblätter, 
üredineen). 
Im Grossen und Ganzen kann man sagen , dass die gelbe und 
orange Farbe von Chromoplasten heri'ührt, die blauen und rothen Farben 
aber im Zellsaft gelöst sind, doch gibt es Ausnahmen. Unsere rothe Mohr- 
rübe, die Blüthen der Aloe, die Früchte dei' Bryonia dioica, erhalten ihre 
Farbe von rothen Chromoplasten, und die Narben des Grocus sativus , die 
gelben Hüben und die Bliithenblätter der gelben Dahlia variabilis und des 
Verbascum Thapsus besitzen einen gelben, im Zellsaft gelösten Farbstoff, 
wie die gelben Rosen. 
Im Zellsaft gelöst ist der blaue, rothe oder violette Farbstoff der 
Blumenblätter von Bapaver Bhoeas, Anemone hepatica, Linum usitatissimum, 
Veronica, Borrago, Pulmonaria, Aconitum Napellus, Digitalis purpurea, Cen- 
taurea Cyanus, Viola odorata Rosa, Dahlia, Hyacinthus, Gydonia japonica, 
ferner der Farbstoff der Pigmentzellen der Cacaocotyledonen, der Macis, 
der Früchte der Kirschen, Himbeeren, Heidelbeeren, Fruct. Sambuci, Blau- 
beeren, der blauen Weintrauben, rothen Rüben, der rothen Blätter (Fig. 43), 
der roth angelaufenen Stengel oder deren Flecke (Gonium), der frischen Krapp- 
wiirzel (Rubia tinctorum), der Samenschale von Phaseolus multiflorus Lupinus, 
des Kelches der Flor. Kusso und Flor, lavandulae und der Zwiebelschalen 
von Scilla maritima (Fig. 27). Die gelösten Farbstoffe finden sich besonders 
') cp3/.o; Tang uod Ep'jö'p-j; roth. 
“) Obgleich die im Zelisaft gelösten Pflanzenfarben, streng genommen, nicht hierher 
gehören, sollen sie, ebenso wie die Membranfarbstoffe und Chromogene, doch an dieser Stelle 
abgehandelt werden. 
■’) /p(ö|j.a Farbe. 
■*) isu/.d; leuchtend. 
°) Die Farbstoffe der Blüthen und Früchte sind untersucht worden von Hildebuaxd, 
Anatomische Untersuchungen über die Farben der Blüthen. Pkixgsh. Jahrb. 1863. 3. — A. Weiss, 
Untersuchungen über die Entwicklungsgeschichte des Farbstoffes in Pflanzenzellen. Wiener 
Akad. Sitzungsber. , 54 und Pflanzeuanatomie. — Kkaus, Pkingsu. Jahrb. 8. — Fritsch, Ueber 
farbige, körnige Stoffe des Zellinhalts. Pringsh. Jahrb. 1884, 14. — Alle diese geben 
farbige Abbildungen. Sie haben aber, was die geformten Farbstoffe betrifft, in vielen Fällen 
Zersetzungsproducte be.schrieben. In den wesentlichsten Punkten sichergestellt wurde die Genese 
und Morphologie der Chromoplasten durch Scuimper, Ueber die Entwicklung der Chlorophyll- 
körncr und Farbkörper. Bot. Zeit. 1883 und Pringsh. Jahrb. 16. (Vergl. auch die Literatur- 
zusammenstellung in Behrens’ Hilfsbuch, S. 358.) 
